杭州日报

过中秋，吃月饼，这一习俗起源于何时？文献记载，“月饼”一词最早出现在南宋时期，而当时的制作方法不是现在常用的烘焙，而是蒸煮。在浙江省博物馆近日举办的第二届月饼会上，市民就品尝到参照古法制作的“宋朝月饼”。

去年中秋节，浙博就举办了首届月饼会，展出了多个款式的月饼，其中参照古法制作的“宋月”最受大家欢迎。而在本届月饼会上，“宋月”就成了主角。浙博的工作人员介绍说，从目前已知的文献资料看，“月饼”一词最早出现在南宋吴自牧所著的《梦粱录》。而宋人周密在《武林旧事》中也提到，月饼是“炊蒸而熟”的。