每日商报讯 2020年版《中国药典》将于今年12月30日实施，其中一个重大变化之一就是淡豆豉的标准提高了——从明确豆类品种为黑大豆，到明确淡豆豉的含量测定标准。这背后，桐君堂在淡豆豉等发酵饮片上的探索产生了一定影响。

“百闻不如一见。桐君堂的淡豆豉等发酵饮片做得非常好！”这是中国食品药品检定研究院魏锋老师在调研桐君堂发酵车间后发出的感叹。做一味好中药，桐君堂一直在探索，有明星中药之称的淡豆豉便是其中的代表产品。

“高质量的淡豆豉离不开两道关卡，一是原料，二是发酵。”桐君堂质量副总经理倪善林说。为了生产出纯正好中药，据倪善林介绍，桐君堂在建德建立了面积达500亩的黑大豆种植基地。“我们从专门的种子公司收购回来种源送检后才开始正式种植，就是为了确保原材料的纯正。”

在桐君堂，浙江省唯一一个系统性发酵车间为高品质发酵饮片生产过程护航。“发酵的关键点是温度和湿度，为了给这些原料最好的加工环境，我们设置了一个1500平方的发酵车间，有自动温湿度控制系统。”倪善林说。

经专业发酵的桐君堂淡豆豉药香阵阵，成为2019年全国送检产品中的佼佼者，还吸引了中国食品药品检验研究院的领导专家们专程从北京来到杭州调研，考察一味好中药的诞生。

桐君堂的“一味好中药”探索仍在继续。今年7月召开的新时期中药质量控制和战略合作高峰论坛中，省市县各级药品监督管理部门分管领导，行业协会领袖，业内大咖，全省各药检院主要负责人，省市公立和民营医疗机构中药房负责人，各大专院校专家教授等共同见证了浙江桐君堂中药饮片有限公司，联手世界生命科学巨头安捷伦科技公司，签约成立中药分析联合实验室以及杭州市食品药品检验研究院和浙江桐君堂中药饮片有限公司联手，成立了发酵饮片联合研究中心。

不仅如此，今年7月，桐君堂还全新推出了第三代中药饮片追溯系统在线平台，这是省内首个上线的中药饮片追溯在线平台。该套系统针对中药饮片发酵流程量身定制，探索建设标准追溯系统，最终建成“从田间到碗里”的中药全产业链追溯系统。“通过该平台，可以实现从源头到市场、到用户、到终端老百姓，从研究层面，到监测层面、到老百姓手机端的追溯，几乎囊括了相关中药质量的所有层面、各个角落，为好中药的诞生保驾护航。”倪善林说。