都市快报 今年，杭州许多乐园和酒店都开始了前所未有的转型，很多可能你从未见过的促销活动，都在今年和我们见面了。 截至7月30日，在湘湖国家旅游度假区内的杭州开元森泊度假乐园，2020年的总营收超过了1亿元，和2019年相比，达到这个数字，只晚了4天。 杭州开元森泊度假乐园品牌策划总监张阳说，看到这个数字，他是很兴奋的，不仅为乐园，也为整个旅游行业的复苏。 今年3月开始，乐园推出了一系列营销措施，不管是促销还是秒杀，都做了一遍，还走进了几个直播间。 开奔驰、宝马送6元一只肉包 1月21日，除夕夜前夕，跨湖楼集团总经理孙叶江接到10多个顾客打来的电话：取消预订好的年夜饭。当天晚上，跨湖楼集团几家酒楼的大厅年夜饭，全部取消了，这相当于50%的年夜饭订单。在这一天，跨湖楼集团旗下门店初一到初六的预订，也取消了98%。1月28日，跨湖楼8家门店暂停营业。 不过，孙叶江说，7月份，跨湖楼营业已经差不多和往年持平了，“恢复得还可以”。当然，“恢复得还可以”的背后，是跨湖楼“逼”自己做了很大的转型。 今年春天，跨湖楼“开奔驰送大肉包”的事情，一直为业内津津乐道——这个大肉包，卖6元一只，是跨湖楼的研发团队在疫情期间设计的一个人气产品，最多的时候，一天能卖6000个。 为什么要开奔驰宝马送大肉包？因为跨湖楼在景区，比较难叫到骑手，而且疫情期间骑手们都挺忙的。大肉包推出后，很受欢迎，最多的时候，一天有100多单，骑手们根本送不过来，管理层们就自己出马了。 开的车子呢，奔驰也有，宝马也有。有时候，哪怕是5到10公里，只送5个包子，也是开着奔驰一趟来回。 现在，肉包还是很受欢迎，大概一天能卖2000多个。孙叶江说，现在，还是很受欢迎的，不过要限量卖了。现在如果堂食要吃这个大肉包子，也是要打电话预约的。 对跨湖楼来说，今年的转型力度，是前所未有的。除了做肉包，跨湖楼还成立了自己的网络公司，开发了自己的小程序，“把酒店开进社区”，你也可以理解成“外卖”，就是让老百姓在家里也能吃到跨湖楼的美味。还推出了上门做家宴的服务，服务员、厨师都给你配齐了。“就是一条龙服务嘛。” | 
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