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住酒店你还敢用杯子吗？全网热传五星级酒店用一块脏浴巾擦遍杯子和马桶消息一出一次性便携旅行用品搜索量激增1396%

2018-11-16 07:39:22杭州网

都市快报讯（记者江玥）“住酒店，你还敢用杯子吗？”近来，一块脏抹布、脏浴巾引起了一场酒店界的“杯具”。11月14日，微博网名为“花总丢了金箍棒”（以下简称“花总”）的博主发布了一段视频，对国内五星级酒店的卫生乱象提出质疑，成为大众关注的热点。

视频中曝光的14家五星酒店，无一例外存在着用同一块脏抹布、顾客用过的脏浴巾等继续擦拭杯子、洗手台、镜面等卫生乱象，甚至有服务人员从垃圾桶里捡出一次性杯盖继续给客人使用。

实际上，这已不是酒店行业第一次被曝光卫生问题。几乎每一年，都有住客爆出酒店客房清洁存在“用马桶刷刷杯子”“马桶里洗抹布”等问题，去年杭州也有部分酒店在卫生突击检查中不合格。

让受众觉得难以接受的是，此次被曝光的酒店，都是可以称得上是五星酒店中的高端酒店，不免令人怀疑国内还有什么令人放心的去处。这次曝光出背后的问题，也牵动了整个酒店行业的神经。

针对五星级酒店“卫生门”，11月15日晚，文化和旅游部回应，对此高度重视，已对涉事酒店进行排查，立即责成其所在的上海、北京、福建、江西、贵州等五省市文化和旅游主管部门进行调查处理。

打扫一个客房的标准时间是45分钟

酒店为什么会出现这样的问题？酒店客房在卫生标准上是如何的？

据杭州酒店界业内人士黄先生分析，一方面是要看操作人员是否接受了规范的培训，在接受完培训后，是否在实际操作中按照要求完成。有时候，或是由于人员的工作量太大的原因，追求在短时间内完成打扫目标工作量。另一方面，黄先生透露，有些酒店迫于经营的压力，会通过部分全职、部分外聘的小时工作为客房的清洁员。

“酒店聘用一个正式员工的成本至少五六千元以上，包括基本薪资和五险一金。而请小时工这方面的成本就能降低不少。小时工往往按照计件的方式来算报酬。多做一间房，就相当于多一份收入。那么，在客房数量多的时候，直接会影响到打扫卫生的品质。相对来说，由于卫生问题面临的处罚成本也相对较小，导致了频繁出现在卫生问题上‘铤而走险’的局面。”

黄先生继续说：“按照8小时的工作时间，每人每天可以打扫12间左右客房。但诸如在旅游旺季或者团队、会议需求多，酒店入住率高的时候，如果按照正常的打扫时间，这样的工作量将难以完成接待。其中存在巨大的人力成本，也面临着让住客等待而被投诉的风险。因此这些清洁人员就势必超负荷工作，选择偷工减料来缩短时间，导致客房卫生清洁上的不达标。”

看似简单的打扫客房，其实并没有想象中的那么简单容易。

西湖国宾馆的陆经理对记者说，酒店有一位签约的专职客房清扫服务员小唐，从业10年，早上第一件事情就是要检查一下工具车。清洁工具车对于客房清洁员来说，不亚于一台精密的仪器。里面装着70多个项目，近700个物件。备货都有严格要求，需要细心花费时间去打理，一天至少要打扫12个房间，一般每间房需要45分钟，光卫生间就要20多分钟了。擦不同的地方要求用不同颜色的抹布，比如红色擦马桶，绿色擦脸盆，白色擦台面，黄色擦地面……所有杯子都是收出来集中清洗和消毒。

更多时候，打扫时间的长短，其实是视客房的整洁程度而定的。有些房间客人用得比较干净，所需清洁的时间就少；如果遇到特殊一点的客房，比如地上都是瓜子、花生壳，甚至有呕吐物的，清洁人员的工作进度就会大受影响，需要用吸尘器清洁，并清洗地毯，打扫花费几个小时甚至半天。

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酒店业发展迅猛、招人难

以及卫生监管难均成为隐患

从酒店的扩张速度上看，从1999年到2016年，全国五星级酒店数量增长了近10倍，面临的经营压力也与日俱增。2011年全国615家五星级酒店，每间可供房收入430元，达到近年来的顶峰。2015年全国有789家五星级酒店，每间可供房收入降到369.84元。类似于经济型酒店在国内的发展轨迹，高星级酒店扩张的速度异常迅猛。

据携程网不完全数据统计，截至2017年底，杭州市共有7910家酒店提供住宿，其中高星级标准酒店（四、五星标准酒店）数量为519家。酒店的高速扩张，面临着日益增加的经营压力，开支大，招人难，以及酒店员工收入普遍不高等问题，也是造成在客房卫生管理上疏漏的因素所在。

浙江省饭店协会秘书长谢先生对记者说，其实这些年酒店的运营成本有较大幅度的上涨，包括人工成本、租金、采购成本等，并且还面临着来自外部的竞争压力。加上酒店发展太快，数量供大于求，导致行业报酬下降，以及服务行业辛苦，在人们心中的地位也不高，管理人才和一线员工的确挺难招的。

“我们从今年3月份开始，就一直在完善浙江省品质饭店的评定标准，包括从星级标准、常规管理、卫生等方面着手。作为协会来说正在努力做这些工作，积极正面引导。从今年到2020年的这3年，是浙江酒店的品质年，也希望各家酒店能引起重视。做到统一回收清消处理，并给客房清洁人员配备记录仪，对他们的清洁过程进行抽查。”

为了避免“杯具”

差旅达人差点变成了强迫症

这年头，大家都免不了要出差，或者带着全家放松度个假，那么，面对卫生问题的隐患该怎么办？

从事旅游自媒体的小萌，几乎每个月起码有一周时间是要住在酒店的。从自带杯子、折叠开水壶，到自家的被单、枕套或者睡袋、一次性马桶垫、浴缸纸……统统是要装进行李箱的，不带就觉得没安全感，好似人浑身都会不舒服。

“在这方面，男女好似有别。我看别的男生做旅游自媒体，他们对卫生这块没有很多的要求，但我不行啊。平常工作就是要高频率住酒店，加上新闻上时常爆出这样的卫生问题，不得不准备一全套系列了。其实像我这样的人，还挺多的，尤其是女生，或者是带孩子住酒店的。因为不知道上一个住在房间里的人干了点啥，还是做足准备心理上更放心。”小萌说，刷牙她也不用酒店提供的杯子，用瓶装水或者自带的水杯；睡觉的时候，也尽量把自己裹在睡袋里；马桶垫是一定要粘上的，会在退房时自行清理掉；有时累了一天，想要泡个澡，在浴缸里准备垫好一次性的塑料纸，既解乏又卫生。

小萌说这些用品在网上都能买得到，而且她注意到销量还奇高。拿浴缸纸为例，她买的这家，月销5400笔，评论也已经有3万多条了。

而除了这些，她还会自带消毒片，将所有会频繁接触到的表面，比如马桶圈、房间门把手都先擦一遍消毒。

据苏宁易购相关数据显示，11日14日晚至15日，苏宁易购平台关于抽纸、除菌湿巾、棉柔巾、手帕纸、湿厕纸等产品的搜索量大幅增长。杀菌湿巾、面巾纸两款产品搜索量相比13日增长1.5倍左右。其中，得宝（Tempo）抽纸四层90抽×18包纸巾、心相印除菌便携湿巾10片独立装、心相印湿厕纸80片、洁柔面巾纸6片×30包等产品最受欢迎，创造了双十一结束之后的又一波销售高峰。便携式可折叠烧水壶搜索量上升40%。备受关注的一次性便携旅行床单枕套被罩套装在14日晚至15日白天搜索量激增。尤其是在事情刚刚曝光的14日22：00-24:00时间段内增幅最快，搜索量比13日同期上涨1396%。