近日，有网友在杭州某论坛吐槽，在老字号知味观拱北店购买的肉包，卖相不好看，勉强才看得出是“包子”--------- 接着，小伙伴儿们的留言，亮啦~ 有人说包子好吃，不在褶子！ 也有人说包子没褶，只配叫肉馒头！ 那么杭州各家老字号的包子（mán tou?）到底有没有褶子？ 小西冒着酷暑，做实地探访（cèng chī）! 第一站就是网友吐槽的知味观拱北店。 买了几个鲜肉包。 嗯，长这个样子的... 嘿嘿，确实看不出褶子，很像肚脐！ 大家对没褶的包子有什么看法？ 小西问了问，在这里买鲜肉包的叔叔阿姨 小西接着来到东坡路83号知味观总店。 这里的鲜肉包 褶子，明显的褶子------ 你看~ 门店技术指导韩女士， 看了小西出示的知味观拱北店的包子照片和实物之后 表示很惊讶！ 韩指导： 怎么连擀花（褶子）都没有！肯定是连包的时候都没包好。这样的馒头，我这儿肯定不会卖出去的！我们包的包子，都是13个褶子以上的！绝对不会出现，捏包子的时候挺好看，一蒸熟，就没有褶子的情况。 知味观总店质量监督管理部负责人吴女士和小西强调： 知味观的各家分店的鲜肉包都是现做现卖，手工制作要每个都一样不太现实，这个瑕疵，会反馈给内部的相关部门，请顾客再给我们一点时间。 | 
|
