在潮王路上

有家卖粽子的小店叫“阿胖粽”

店铺虽说不起眼

可里头的店长却有个响亮的名号

“粽子西施”

熟练地抓米,绕线

整个过程行云流水,一气呵成

一只粽子仅需十几秒就能成型

这位92年的美女小姐姐

明明颜值已经很高

可偏偏却靠手艺出名了

“粽子西施”包了10年粽子

一天最多要包3000个

“粽子西施”大名朱柳青,熟悉的人都喊她阿朱。

阿朱老家在衢州江山的大山里,到过最远的地方就是杭州,做得最久的一件事情就是包粽子,一包就是十年。

也就在这两年,她突然在网上火了,火到最忙的时候,比如端午节前的旺季,一天就要包近3000个粽子!

阿朱姑娘说,包粽子十年,真的很累。别看现在生意好,能坚持下来真的很难。

外甥女从天津来杭州吃了一回

现在舅舅年年给她寄过去

6月13日傍晚,在端午节前最忙的时节,我们找到了阿朱姑娘。

店铺不算大,十来个平方,有几口锅,正在煮刚包好的粽子,冒着热气腾腾的蒸汽,散发出淡淡的粽叶香和肉香味。

“肉粽来10个,蛋黄板栗粽子来10个!”一位中年男子从店里打包了两大袋粽子,“我外甥女从天津来杭州吃了一回,就说这个粽子好吃,现在我每年端午前都给她寄过去。”

阿朱姑娘忙得根本停不下来,每天粽子包多少,就卖出去多少,基本上一个不剩。

“每年端午节前和春节前是2个旺季,这两个旺季差不多每天要卖出去两三千个粽子,具体卖出去多少,我也没统计。反正基本上都是我在包。”

阿朱姑娘手法娴熟,衢州传统包法的枕头粽子,大概要18秒钟包一个,如果是小粽子,靠一张粽叶,差不多10秒钟完成。

靠包粽子在杭州买房买车

但她说:坚持十年,真挺累的

在热气腾腾的粽子店里,阿朱姑娘基本上也没办法化妆,但她穿着一身偏古典的长裙,素颜看上去依然是清秀,怪不得网友都喊她粽子西施。

10年前,阿朱在亲戚的粽子厂里当学徒,学会了包各种粽子。后来,亲戚创立了粽子品牌,她便以这个品牌,在潮王路上开了这家粽子店,算是店长。

可实际上,粽子店开了七八年,只有阿朱和她爸妈帮忙打理,并没有雇其他店员。逢到旺季,阿朱请来江山老家的叔叔婶婶来帮一阵忙。

经过这几年的奋斗,阿朱已经在萧山买了房子,又买了车子。记者跟阿朱说,店里生意那么好,听说你靠包粽子在杭州买房买车,网友都很佩服。

阿朱笑笑说,“现在生意看上去是好,但平时毕竟没那么火爆,只能勉强持平。再说了,前几年生意也没有那么火,是慢慢积累起来的。”

阿朱说,能坚持十年,真的挺累的。“遇到旺季,每天早上7点到店里,晚上两三点结束,一直不停地包。”

手套一天要换好几副

手指都是老茧,夜里痛得厉害

阿朱包粽子用的塑胶手套,一天要换好几副。脱下手套,阿朱伸出双手给我们看,“好几个手指都生老茧了,白天包的时候感觉不到,夜里皮肤恢复干燥后,痛得厉害。”

阿朱姑娘天天忙着包粽子,一年到头,店里只有2个月打烊。这2个月,阿朱姑娘不是休假去了,而是回江山老家摘粽子叶。

“总觉得亲手摘的粽叶靠谱,就怕在市场上买到的粽叶是陈年的,这样包起来的粽子就不香了。”

怎么看待“粽子西施”这个称呼

“说明人家认可我的粽子”

包粽子时,阿朱会把手机装在一个支架上,架在身边,这样她可以稍微留意一下微信上的各种信息。

对网友的“粽子西施”的叫法,阿朱自己怎么看?

说到这个,阿朱有点脸红了。憋了几秒钟,她抬头羞涩地说,“还是蛮高兴的,至少大家认可我包的粽子嘛。”

因为成了“网红”,很多人通过微信找她订粽子,但她最近实在忙不过来,感觉很对不起网友。“网上的订单实在接不过来了。”

店里的粽子品类很丰富,从3块钱的小白米粽,到10块钱的蛋黄板栗大粽子,应有尽有。

大粽子包得快、价格又卖得高,小粽子包起来费事,为啥还包小粽子卖?

阿朱认真地说,“因为很多女孩子饭量小,小粽子还是有需求的嘛。”

没机会上大学

但她很想体验学校生活

阿朱姑娘天天忙着包粽子,有两件事情似乎稍有遗憾:

谈对象和读书。

说到谈对象,在一旁帮手的阿朱爸妈也不吭声。再三追问下,阿朱爸妈笑着说,“这是她自己的事情,她自己来定。”

阿朱姑娘则害羞地说,“现在还是以工作为主。”

说到读大学,记者问她,如果给你2个选择,包粽子买房买车,还是去读大学提升自我?

阿朱姑娘沉默了几秒钟后说,“如果有机会,我可以读大学,读完再继续开店包粽子。”

阿朱说,因为没上过大学,她特别想体验一番上大学读书,会是一种什么感觉。