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常山举办首届世界斗辣大会
2019-02-01 09:46:59杭州网

每日商报讯 (记者 詹军) “辣味烈性一相逢,便胜却人间无数。”日前,400多名来自世界各地的国际著名厨艺大师、旅游专家、美食达人相聚常山县,参加鲜辣美食节暨常山首届世界斗辣大会。

辣椒是中国食文化的重要元素。湘菜有原辣、黔菜有酸辣、鄂菜有糊辣、赣菜有香辣、川菜有麻辣……而常山在本地食材在“鲜”的基础上融合浙江口味,衍生出“常山辣”——鲜辣。本次美食节不仅有湘、黔、鄂、赣、川五大菜系的大师们与常山大厨合作的“五湖四海辣烧将军鱼”,更有来自意大利、印度、墨西哥、伊朗、德国五国名厨与常山厨娘同台竞技。

近几年,随着经济的快速发展,美食在旅游中的地位正逐步上升,一个地区的美食体验直接影响游客的印象。

此外,常山县何家乡长风村被授予“中国辣村”。这将为已拥有“十里长风”渔家乐一条街的美食旅游景点长风村再添新元素。常山在打响特色旅游品牌时将抓紧这张“鲜辣”美食牌,丰富常山特色旅游产品。

来源:每日商报    作者:记者 詹军    编辑:吴阳杰    责任编辑:方志华
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