在一些超市和农贸市场，草莓已有上市。　张恩 摄

每日商报 记者 张恩

杭州人爱吃草莓。随着越来越多的草莓被搬进超市、水果店，草莓控心心念念的草莓季终于来了！

杭州果品批发市场总经理石新友说，前段时间温度低，今年的草莓上市有点晚，“现在还处于草莓刚上市的阶段，价格不便宜，但高价‘坚持’不了太久，如果气温持续回暖，价格会迅速回落。”他预计大量上市时间在本月底下月初。

推迟了近10天的草莓

月底将迎来大量上市

“换在往年，12月中旬已经大量上市，但前段时间低温、下雪，草莓整体的生长周期有所延迟。”杭州智坤农业开发有限公司总经理陈李波说。

陈李波预计，杭州主城区草莓大量上市将在本月底下月初，比往年晚了近10天，这与杭州果品批发市场总经理石新友的说法一致。

陈李波一共种植了15亩左右的草莓，其中红颊和章姬占了绝大多数。这也是杭州人最喜欢吃的两个草莓品种。今年，他还引进了“淡雪”这一新品种，也就是白草莓。“淡雪”在日本市场上被卖出300元/500克的高价，不过今年，陈李波不准备对外销售，毕竟产量、质量的门道还没完全摸清。

建德市红姬草莓专业合作社负责人赵建明，今年种了20多种草莓，其中70%都是红颊。这是他认为“口感、产量、形状等因素综合考虑”后评分最高的草莓品种。赵建明是11月20日开始草莓采摘的，最早的那些，大多通过电商渠道卖了出去。

物以稀为贵。刚上市的草莓还处于“尝鲜价”阶段，价格不便宜。昨天，记者走访了朝晖路上的叶氏兄弟、百果园等水果店和世纪联华施家桥店和华润万家施家桥店等超市发现，最便宜的是世纪联华施家桥店，每500克36.8元，最贵的是叶氏兄弟水果店，活动价每500克还需58元。

华润万家是在12月初上市草莓的。据华润万家浙江公司草莓采购负责人介绍，今年首次尝试农户与超市对接模式，目前价格与去年同期持平。

但在赵建明看来，今年草莓的价格整体可能较去年略高些，“从目前的收购价看，比去年同期略高，这可能与气候有关。”

下月中旬可考虑草莓“采摘游”

有商家玩出草莓蔬菜组合的“蔬菜花”

说到草莓，很多人自然会想到“采摘游”。

陈李波预计，随着草莓的大量上市，下月中旬，喜欢“草莓游”的消费者，就可以将此提上日程了。此外，过年前也会有一波草莓采摘游的高峰。

陈李波办的农场是一个综合性农场，除了采摘草莓，消费者还可在农场喝茶、吃饭，顺便买走一些蔬菜，“从这个角度来说，相较于直接卖草莓，采摘游的确可以带给农场更多的收益，但采摘游不可避免会带来一些作物的破坏，所以我们会选择轮流开放大棚。”

在大众点评网上搜索“草莓采摘”，发现不少农庄已在推广草莓采摘，一些已经开放了团购信息。在一家“权有农庄户外烧烤·时令水果采摘”的店里，单人草莓采摘的团购价为60元，90天内已有两笔消费记录。另一些商家的评论里，也已有部分近期消费评价。

“草莓是当年种下当年就能结果的作物，相较于葡萄、无花果等，更适合被拿来做采摘游项目。”陈李波说，就像今年销售的草莓，就是9月份种下的。

除了鲜果销售，今年的草莓也被商家玩出了更多创意。今年，陈李波所在的智坤农业就推出了创意“蔬菜花”，把草莓与西蓝花、玉米、芹菜、西红柿等蔬菜组合，代替鲜花，既好看又实用。一束“蔬菜花”，成本加上包装，价格为140元左右。

种草莓比卖iPhone更赚钱？

大户称种草莓确是不错的投资项目

不久前，有媒体曾报道，一位卖了11年iPhone的手机商想改行种草莓。

种草莓真的比卖iPhone更赚钱？建德市红姬草莓专业合作社负责人赵建明说，这很难说，但在农业领域里，种草莓的确是一个不错的项目。

“投入不大，产出较快。”赵建明说，9月份种下去的草莓，11月底就可以有收成。赵建明身边也不乏一些案例，以前在工地上打拼的，现在跑去种草莓了。

“只要有技术，赚钱的保险系数还是比较大的。”赵建明说，一亩地，一个简单的大棚，投入两万元，就算8元/斤的收购价，只要能收足3000斤，就能保本了。

“但今年的收购价，现在已达20元/斤，虽然后期会有所下降，但平均8元/斤肯定是能保证的。一亩草莓大棚的产量大约在3500斤。”赵建明说，这样一算，草莓这本“生意经”还是挺划算的。

■相关知识

草莓是农药残留重灾区？

听听专家怎么说

杭州市农科院生物所所长柴伟国：

现在，草莓的安全性已大大提高，用农药的现象已非常少见。即使是用农药，也主要集中在种苗移栽过程中，为防治炭疽病等病害所用。就我最近走访的多个基地来看，从草莓开花一直到采摘基本不用农药，消费者可放心食用。即使使用农药，按规范使用，达到安全间隔期后，食用的安全性也是有保障的。

每天上午，草莓叶子会有“吐水”过程，水分蒸发后留下白色的“盐”，这是一种正常现象。

消费者选购草莓时，可从几个方面考虑：看果形，果形要周正，个头要适中，一颗草莓20多克重比较理想；不要选择畸形草莓，也不要选择颜色较为暗沉的，应选八成熟左右、红而不软的草莓。