举个例子：前几年小麦曾卖到过1．5元／斤，但当时一包面包片卖5元钱；近几年国家出台小麦价格保护政策，每斤价格稳定在1．1－1．3元之间，但面包片却从5元涨到10元。因为制作面包的成本除了面粉外，还包含鸡蛋、油、房租、员工工资等。房子涨不涨价，除了考虑地价外，还有建造、管理、税费等额外成本。

这位业内人士表示，现在大环境在抑制房价猛涨，也就是说近阶段“面包”价格还会持续平稳一段时间，这对于“面包店主”来说是不可抗因素。“奢想房价猛降？说句真心话，假设房价真的被腰斩，你还会主动买房吗？更何况，一直是‘创收小标兵’的房地产，也不是说能舍弃就舍弃的。”

还有业内人士分析：大部分时候看，高地价总是要传递到高房价上去的。像杭州拍出了这么多的高价地，让开发商都去亏损，这肯定是不现实的事。所以高地价的房子，最后是要高房价来消化的，从某种意义上是这样的。但很多时候，房价与地价之间也背道而驰。杭州当年也出现过很多的高地价，但最后卖房子的时候亏损的也很多。所以主要还是看市场处于怎样的阶段。如果处于上升期，高地价一定会传导到高房价；但等到哪一天市场处于回落期或下滑的话，那高地价可能就不一定意味着高房价，开发商甚至要割肉亏本去卖。

还有开发商内部人士感叹：地价对房价是有影响的，但也会因为边际效应放缓。打个比方：某大型房企在良渚的某项目至今未入市，按照现在的价格来算是亏本的，地价高不代表房价一定能突破政府的限价。“之前拿了高价地，开不了盘，没有回流现金，融资又难……现在一些开发商基本都是这样的情况。中小型房企拿一两个高价地有可能导致整个公司陷入危机，所以良渚那块高起价的地块自然就没人报名了。”

什么样的面包性价比高？

“原则上来说，在高端甜品店购买的花样蛋糕，要远远比小卖部3块钱的早餐面包更诱人。”某业内人士开玩笑说，也就是说，品质好的楼盘，相对来说更吃香。“至于耐饿程度，这个主要是受众的个人体验，并没有统一的参考标准。”

比如，对于手里只有3块钱却饥饿难耐的人来说，实惠的早餐包足以解决所有问题；而注重享受的富豪，肯定更倾向于法式苏芙蕾。他建议，站在自住＋保值的角度，选一些品质不错、品相又过得去的“面包”是重点，这样的“面包”受众范围更大一些，居住舒适度也不错，同时也便于二次销售。

针对这一问题，钱钰玲认为，不妨结合同一区域的一二手房倒挂情况来做参照。虽然目前杭州二手房市场存在一定的挂牌价虚高现象，但实际成交价格很有指导性。“对于刚需来说，可选余地没有那么大，不妨沿着地铁看看有没有好一点的楼盘。”

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