每日商报讯 （记者 陈敏娜 通讯员 汪涛）养生食疗是滋补身体的一种方式，不少人喜欢在家自制一些小秘方，“有病治病，没病强身”。这些小秘方出处很广，或是家中代代相传，或是医者亲友介绍，或是网络等渠道自学。但问题是，这样的秘方真的靠谱吗？

记者向本报读者征集了几例自家养生小秘方，并请浙江医院中医内科副主任杨敏春主任中医师做了解读。如果您也有小秘方想要推荐大家，或想请医生解读，也可以向本报微信公号“乐活老年”投稿，并注明联系方式，记者会尽快与您联系。

★秘方：大蒜生姜柠檬苹果醋糊糊

制作者：王珏

制作缘由：家中老人有心血管堵塞毛病，便从医生那里学到了这个食疗方。

制作方法：1.蒜头去皮，生姜剪小块，柠檬去核剪小块，分别放入搅拌器打成浆；

2.将蒜头浆、生姜浆、柠檬浆以1:1:1的比例放入瓦煲，加入相同分量的苹果醋，大火滚，小火慢煮。不要盖锅盖，让水分蒸发，大约需要15分钟；

3.温度降下后，加入蜂蜜，仔细搅匀，蜂蜜适量，主要是令糊糊容易入口和保鲜作用，成品存在有盖的玻璃瓶中，放入雪柜。

服用方法及功效：每天早饭前空肚服用一汤匙，起到杀菌、润肠作用，还可以预防感冒，软化血管。

杨敏春解读：从中医的角度理解，该方具有一定的合理性：大蒜色白味辛，入肺，有很好的温脾暖胃、温肺解毒效果，它与中药中的“薤白”（又叫野蒜）同属百合科葱属，相似度很高；生姜味辛，性温，常用于温胃散寒，古代也常用姜末治疗心绞痛（卒心痛）；柠檬能行气、祛痰、健胃、治胃痛、咳喘，与枳实都属于芸香科、柑橘属，外形、性味和功效都相似；苹果醋虽是饮品但具备一定的化瘀效果；蜂蜜不仅能调和药味，还有很多药用价值，甘补脾胃，心肌自然有力。

中医治疗胸痹（心绞痛、心肌梗塞等胸闷痛为主的疾病）的常见经方是瓜蒌薤白白酒汤、枳实薤白桂枝汤、橘枳姜汤等，疗效肯定。这个食疗方综合瓜蒌薤白白酒汤、橘枳姜汤而成，取寻常食材，随手化裁，新鲜的食材弥补了其药性的不足，方便而不失其效。

需要注意的是：中医讲究辨证论治，生姜和大蒜辛辣走窜，对于阴虚、火旺的人不适宜食用；而且，此方辛辣、酸性等刺激性成分较重，过多摄入会增加对胃的刺激，建议有浅表性胃炎、胃溃疡等胃粘膜损伤及胃酸分泌过多的人要慎用，即使吃这个方子感觉有效的人群也不要长期食用，最好吃一段时间就让胃肠道修养一下。

还要强调一点，身体不适一定要及时就医，听取医生的专业建议，不可轻信偏方而耽误病情。

• 1
• 2
• 3
• 下一页
• 全文阅读