夜市多，商圈旺 综合体瞄准“24小时不打烊” 如果说夜市是“夜购”的“弄潮儿”，商圈则是“夜购”的助推器。大数据显示，6月杭州19点后通过网约车出行的用户比上月增加约20%，18点到22点的夜间出行较为活跃，有明显的晚高峰，而18点到21点是商圈消费高峰。有意思的是，各类体验式“夜市”已成为由商超和综合体等组成的商圈推高“夜购”大潮的“法宝”。 在西湖区西溪商圈，西溪银泰城于5月22日至6月2日在中心小广场开设西溪“耶”市，集合品牌创意文具、创意玩具、包包和帽子等，吸引顾客驻足，为综合体引流，收效良好。本周末，龙湖西溪天街利用下沉式广场的“西嬉夜市”又将开出。以西溪天街西嬉夜市第一期为例，集市周边客流提升20%，联动品牌销售额环比提升30%。尝到“综合体外摆夜市”头口水后，西湖区计划在黄龙商圈和西溪商圈，以黄龙万科中心、西溪银泰城、龙湖西溪天街、龙湖紫荆天街、星光城、古墩印象城等为代表的综合体延长营业时间，在店庆日、节假日期间开展“24小时不打烊”夜间促消费活动。 随着一根根灯柱升起点亮，一条灯火斑斓的夜市小巷在夜幕中浮现。7月下旬，“夜武林”嘉年华之嘉里中心“城中里巷”亮相，300米的夜巷区域内，入驻了包括美食、文创、农产品、花艺、娱乐互动、舞台表演、手作体验等在内的60多个夜市摊位，形成夜间多元消费市场。这是下城区深挖武林商圈“夜购”新潜力的一个示范创建项目。今年以来，下城区以夜间经济为重要引擎，在全市率先推出发展夜间经济十大举措，推动“运河湾”国际风情港、杭州大厦“潮中央不夜城”等十大夜间经济创建示范项目建设提升，设立1000万元财政专项资金，组织丰富多彩的夜间经济活动，打造“夜武林”系列品牌。 在江干区，来福士中心于6月联动皮爷咖啡、钟薛高、MINI、西贝莜面村等场内近20家品牌，以及NIO x Prée快闪和其他30余家知名市集摊主，发起限时游园夜市。据来福士中心介绍，夜市举办期间，商场内各业态营业额环比均有所增长，第二期活动正在筹备中不日推出。每周五到周六，华润万家濮家店外场，10多个摊位齐齐摆开，品牌服饰、百货一应俱全。这些品牌并不是重新引入，而是本来已进入超市的品牌，“摊主”则是各品牌驻超市工作人员，如此微型夜市，单日销售额也可破万元，并且还为超市带去了流量。 余杭区引导区内商圈等以综合体为抓手，因地制宜编制夜市、外摆方案，聚焦街景打造、装饰照明、标识指引，扮靓商业气氛，并相继推出临平银泰城“星光夜市”、余之城“夜运动”、宜家家居“文化市集活动”、西田城“西田猫夜市”等。 在一片“夜市灯如昼”的情况下，自5月以来，坐落于各商圈的杭州100家综合体的整体销售额持续上行，在疫情常态化背景下，已恢复至去年同期9成。 “夜市面”，小店“盯” 沿街商铺迎来夜间客流 当城市“越夜越亮”后，沿街小店也盯上了“夜市面”蛋糕。 武林路436号，沿街商铺，店招“邹氏炒货”，现在是西瓜、葡萄的天下。沿街一溜商铺到头转弯，是这家店的“旧址”。“新店月租金2万，以前的店年租金才8万，相当于年租金翻了两倍，一天营业额要做到2000元以上才能保本。”女店主“邹丫头”（网名）如是说。从表情看，她对新店充满信心：“夏天，我们做点水果生意，天凉后就转回炒货行当，现在晚上客流量大，每天一大半的营业额都在晚上7点以后产生。”为应对客流变化，店主调整了营业时间，“早上五点半左右开门，这时候还有夜购的‘余温’，白天相对空一些，下午6点以后又会忙起来，一般10点半结束营业。” 距离“邹氏炒货”500米的“麻商”女装，也是“因人而变”，延长了晚间营业时间。“之前晚上9点关门，现在都要到10点或者10点半，许多顾客都是晚上出来吃个饭，再逛逛街，走进店里看到喜欢的，挑几件买走。晚上7点以后的客人比白天多一倍，人流量大了，生意也带起来了。”店主边说边收拾模特身上的衣服，店里还传来支付宝到账的声音，“这边接待顾客上门，这边拍图上传顾客微信群，有顾客看到喜欢了，或者直接下单，或者下班后到店里来试穿，可以说是线上线下同步进行。” 小店忙活夜间，而向来把夜间营业当作主阵地的便利店，更是频繁创新、抢滩“夜市面”。 2019年罗森曾发布便利店专用自动售货机型，该机集“自动售货机+货架+冷藏柜”于一体，双开门设计，设备可以两面使用。白天，前端关闭，该设备在店内作为冷藏柜使用，夜晚，门店关门后，设备便可以转换成为自动售货机使用。“因为疫情，罗森部分门店从24小时改成16小时营业。为促进夜间消费，罗森将利用设备和技术，在16小时门店营业的基础上试行深夜无人便利模式，也就是在门店关门后，发挥罗森专用自动售货机的功能。”浙江罗森百货有限公司副总经理马剑表示，“在罗森，可以很明显地感受到夜间客流多于白天，尤其是靠近社区、娱乐场所的门店，夜间客流较白天多出至少两成。” 根据数据分析，杭州夜市以及互联网区域便利店夜间消费最旺，90后已成为夜间便利店消费群的绝对主力。针对消费者的夜购需求，罗森将于8月中旬在部分实行24小时制的门店在22点以后开出深夜食堂，销售现打生啤、串烧等。 | 
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