久等了！梭子蟹、皮皮虾、大小黄鱼…8月1日起，东海的“虾兵蟹将”就要回来啦

您所在的位置：

杭州网 > 杭州新闻中心 > 经济新闻

2020-07-30 10:57:21杭州网

怎样挑到好的海鲜

教你三招挑海鲜，收好咯！选海鲜三大要诀

动眼

挑鱼：仔细看看鱼眼，眼睛呈透明混浊状态，表示新鲜度高。其次再看看鱼鳃是否红润紧贴，不易脱落，鱼表面是否有光泽。

挑虾：虾壳应与虾肉紧贴，若很容易就剥下，表示不新鲜。虾身应该保持完整，有弹力富有光泽，壳色光亮。

挑蟹等：螃蟹及贝类海鲜外壳色彩应富有光泽，肢体硬实有弹性。

挑鱿鱼等：鱿鱼、章鱼等应皮肤光滑、爪弯曲，斑纹清晰。

动手

用手按按海鲜肉质，若肉质坚实有弹性，按之不会深陷下去，即表示新鲜。再摸摸看肉表面有无粘液，无粘液表示新鲜度高。

动鼻

用鼻子闻一闻，如果是一阵海鲜特有的鲜味，表示很新鲜。反之，若有腥臭与腐败之味则应避免购买。

来源：浙江新闻作者：浙江日报、浙报融媒共享联盟（舟融体）普陀站陈逸麟张迟记者夏艺瑄、宁波晚报、台州晚报、宁波发布编辑：高婷婷责任编辑：方志华

杭州网版权与免责声明：
① 凡本网注明“稿件来源：杭州网（包括杭州日报、都市快报、每日商报）”的所有文字、图片和音视频稿件，版权均属杭州网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明“稿件来源：杭州网”，违者本网将依法追究责任。 ② 本网未注明“稿件来源：杭州网（包括杭州日报、都市快报、每日商报）”的文/图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：杭州网”，本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。 ③ 如本网转载稿涉及版权等问题，请作者在两周内速来电或来函与杭州网联系。

在经历了三个月的休渔期后，8月1日起，桁杆拖虾、笼壶类、刺网类、围（敷）网类等作业渔船、捕捞渔船将结束伏季休渔期，扬帆出海。8月1日起宁波将有两千余艘渔船出海捕捞新鲜的鱼、蟹、虾“再过几天又可以吃螃蟹了。8月1日起，宁波将有两千余艘渔船经审核可出海捕捞新鲜的鱼、蟹、虾。