都市快报讯 2019浙江省农博会昨天开幕，你去逛吃了么？本次展会有1600多家企业参展，1.3万种产品亮相，其中还有一大批“黑科技”农产品露脸。

比如，速食幸福香薯，是浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所研究员、人称“迷你甘薯之母”的季志仙最新杰作。

速食是个什么概念？平时我们把香薯从菜场买回来，煮熟，两个小时总要吧！但季教授的速食香薯，从冰柜里拿出来，微波炉加热7分钟就可以吃。

“香薯作为粗粮，大家常吃，但从买回来到烧熟过程太久。”季教授说，很多人说自己可以烧一锅放冰箱里，想吃就吃，但味道就打折扣了。

这几年，季教授在如何能速食又保持香薯味道上下功夫：采用特殊工艺制作的速食香薯加热后，看上去厚实，干干的。剥皮后，粉粉的，甜甜的，味道不比现烤的差。

“速食香薯贵在加工工艺，各品种的番薯都可以做，目前以‘心香’和‘心玉’为主，工艺已经申请国家专利。”

这种香薯，在农博会期间，展位上的价格是10元/盒。