2.君王的肉：活烤的鹅

“从前公侯伯爵的餐桌上常会有一道煮过又不失原味的鹅。做这一道菜，你必须用活的禽畜，最好是小鹅。首先除了脖子与头之外的部分要完全去毛，再以手抓住它，并置于小火之上，但绝不可太靠近火以免飞禽飞走。同时准备一小碗，碗内放入盐水与蜂蜜，准备一个大盘装上煮过的苹果丁。而后以动物油仔细地涂抹飞禽全身，这样不但方便于再次烧烤，更可以让飞禽烤出许多汁。做完这些准备，就可以起火了，再将飞禽置于火上。烤的过程当中，它会因脱水而口渴，此时你可喂它事先准备的蜂蜜盐水。这个步骤可以使它的心脏与肢体舒解，更洗清它的胃。但当它体内的蜂蜜盐水开始沸腾时，你必须用沾水的海绵不断地擦拭小鸟的头与心脏部位。当小飞禽开始摇晃则表示已熟，也可上桌了。在你享用之际，必定会在飞禽的嘶叫声中惊觉，你好似正在吃一只活生生的飞禽。”

3.夜晚的食欲：催情药菜式

“相信我！此时你只需大嚼痛饮。在这个盛宴中有两种极为奇特的风俗。第一，餐宴中的菜肴只有不同种类的肉食：鹿肉、阉鸡、猪肉、鸽、兔肉与火鸡肉；而这些肉亦不太肥。第二，宴会中所有的食品将由当地年轻貌美又亲切的金发少女为你端侍；我发誓，她们个个都美如盛开的花。餐后点心则是香嫩的炭烤鸡胸肉配上法国罗克福地区所产的软羊乳酪。”

最后来杯达利鸡尾酒

材料

1个橙子的橙汁1汤匙的苦味剂(金巴利）

1茶匙的姜粉

4汤匙的白兰地2汤匙陈年白兰地Vieille Cure

1撮辣椒

步骤

在玻璃杯底部，混合辣椒和姜粉。在顶部倒入苦味剂，接着是白兰地和陈年白兰地。冷冻或者放入冰箱。30分钟后，从冰箱取出，将橙汁搅入杯子。然后就喝吧。

• 上一页
• 1
• 2
• 3
• 全文阅读