什么样的奶茶店能赚钱？品牌、地段、经营是关键

有数据显示，2017年全年中国市场约有9.6万家奶茶果汁店开门营业；2018年，中国共有40多万家茶饮店在营业。同质化产品竞争环境下，赚钱的又有多少呢？

在媒体工作的王小希，两年前投资了朋友在留下一个社区住宅的底商开的一家奶茶店，因为连续两年亏损，去年年底，她们决定停业止损。

“开的时候正是奶茶店比较火的时候，就选了一家连锁品牌加盟，想想投资也不多，总不至于亏吧。”她无奈地告诉记者，总投资一共30万元不到，结果年年亏损，两年下来亏了近一半。

全职妈妈圆圆曾经也加盟过一家奶茶品牌，在她看来，奶茶店是否盈利最主要的是看地段和品牌，“著名的品牌聚客比较容易，地段好客流量大，奶茶单价低，客流量是保证盈利的关键。”

而从事奶茶品牌加盟行业的刘明认为，对于一般加盟品牌的奶茶店盈利的另一关键要素是经营。“很多人觉得做奶茶赚钱，就投资个三五十万开了一家店，然后雇了人自己就不管了，这种十有八九要亏的。”他透露，奶茶店经营中有很多省成本的门道，“一罐茶原料用到最后只剩茶底，会算账的人可以用这批材料做特价饮品，而如果是店员肯定是直接倒掉，仅这些，一年下来省下的成本也很可观。”

王诗慧四年前在下沙大学城开了一家叫Mumu的奶茶店，前期投资二十几万，虽然是沿街门面，人流量大，但因品牌知名度低，前三年都是亏损状态。她算了一笔账：房租一个月1万块，工资开支1.8万，净利润30%多，一天营业额至少要2000多才能保证不亏本。“但一杯奶茶才十来块，我要卖200多杯奶茶啊，刚开始的时候简直太难了。”去年开始，这家二十几平方米的小店终于开始盈利了。“奶茶店要养，其实大部分奶茶店前两年都是亏的，有些熬不住的就关门了。”

“无论是哪个行业，基本逃不开二八定律，最多仅有20%的成功率，奶茶店也一样。”投资行业资深人士建议，投资奶茶店项目切忌盲目跟风，毕竟市场就那么大，蛋糕只会越分越小。

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