启航到现在一共生产900多吨虾米

杭州消费者何时才能尝一尝？

10月，海上加工中心再出新招，在捕捞、加工、销售等环节建立海产品追溯体系，经海上设备反复调试，最近，这套可追溯平台成功投运。

“消费者轻松扫码就能追溯自己购买的虾米的所有信息，尽可能做到来源可查、去向可追、责任可究。这也是我们企业自加压力，通过流程完全‘透明化’，让消费者放心食用。”林招永说。

从启航到现在，“浙玉渔加99999”海上加工中心一共生产了900多吨虾米。林招永说，所有的虾米，都已经销售一空，现在还有50多吨的订单正在排队中。

这些虾米，80%出口了，剩下的20%，在全国各地均有销售。但因为“供不应求”，林招永甚至有些“不敢推销”。

这些虾米的销售价，比普通虾米要贵上好几倍。600g包装的虾米，市场销售价要198元。究其根本，在原料的收购上，就整整提了一倍多的价格。

“在与行业整体收购价格接轨的前提下，适度地提升原料收购，用激励的方式反哺渔民，可以引导渔民更好地学习‘标准化’与相关规则，以提升渔民的食品安全意识。”玉环市海洋与渔业局局长施明强说。

杭州消费者何时才能尝一尝？林招永说，曾经有杭州企业向他咨询相关信息，“但我们希望能够和超市等平台直接对接。”他说，下一步将更关注国内市场，将虾米卖到国内，卖到江浙沪，让更多消费者可以品尝到。

类似“加工中心”的模式会不会运用到更多的海产品捕捞加工上？施明强说，“浙玉渔加99999”海上加工中心这一模式，目前在探索过程中已经取得了阶段性的成功，在各方面条件允许的话，未来也会尝试在其他深海鱼鲜上开发，在守护消费者“舌尖上”安全的前提下，进一步提升产业的综合效益。

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