有航空公司凭飞机餐 成了“新晋网红”

那么，取消飞机免费餐食会不会是未来的趋势？浙江工业大学之江学院旅游学院院长梁雪松认为，从目前来看，取消免费餐食的航空公司主要以短途航线为主，因为短途航线的旅客主要追求低廉的价格，餐食一类的附加服务对旅客吸引力不大。而南航、国航等全服务航空公司主要以长途航线为主，这类旅客更看重服务，包括免费餐食、行李托运等，因此这些航司未来可能不会考虑取消免费餐食。

昨天，记者致电国航、东航、南航、海航四大航空公司，工作人员均表示会依旧为经济舱提供免费餐食。市场上，一些航空公司的飞机餐不仅不取消，还在研究怎样更好吃。

近两年，四川航空就凭借特色飞机餐在近两年成了天上的“新晋网红”。

据记者在微博上浏览后的不完全统计，川航的美食有：串串、担担面、烤土豆、烤玉米、老干妈、水煮牛肉饭、冒菜、小炒肉、香肠腊肉、牛肉干、茉莉花茶……吸引了不少慕名而来的“吃客”。

那么，在航司接连取消免费餐的风波下，饱受好评的川航飞机餐依然还会提供吗？上周，就飞机餐取消一事，川航在其官方微博上回应说：“这个新闻与我们无关。”

记者也从南方航空了解到，他们不仅不取消含餐服务，还根据线路不同提供不同的特色菜式。今年9－11月，南航在北京飞往上海、广州、沈阳、武汉、海口、桂林等地的航班推出两款新菜式——公务舱的椒香烤鱼和经济舱的九宫汁烧龙利鱼饭。而南航在揭阳飞往北京的航班上也推出两款新菜式——公务舱的潮汕卤鹅肉和经济舱的潮汕达濠鱼丸拼肉末豆角饭。“好的飞机餐，可以增加顾客黏性，更好地留住顾客。”这位工作人员称，他们会继续开发新的飞机餐菜品。

另外，今年，大连机场航食公司围绕旅客需求，与大连当地餐饮机构研发大连特色飞机餐，推出樱桃肉、苏扬大烤等大连经典老菜和海鲜美食，并将联合多家航空公司推出点餐服务。

或许，一顿美味又别具地方特色的飞机餐正在成为航司脱颖而出的新招牌。

别人家的飞机餐 不仅免费，还没有上飞机就可提前点

记者从国航了解到，今年6月中旬以来，国航在杭州飞往西安、银川、兰州、西宁等“丝绸之路”航线上，全面升级并推出了21套经济舱餐谱，包括陕西葫芦鸡、丝路羊排、臊子面等西域美食。

南航相关负责人也向记者透露，公司自今年7月起从杭州始发的直飞航班提供“点餐”服务。水果餐、海鲜餐、素食餐等特殊餐食，都可以通过手机提前预订。订餐服务覆盖所有舱位，并且完全免费。不过，每位旅客在一个航段上只能申请一人份特殊餐食。

事实上，除了这些国内航空公司，不少国外航空公司的飞机餐更是乘客眼中“壕到没朋友”的代表，并被网友们戏称为“别人家的飞机餐”。

记者在阿联酋航空官网上看到，无论是午餐还是晚餐，经济舱的免费餐食都包括多道菜肴，如用阿拉伯香料腌制的羊肉或者裹上焦糖李子的烤鸡胸肉，乘客还能享用到免费的面包、甜点、意面，以及葡萄酒和鸡尾酒。

新加坡航空在东南亚、东亚和南亚拥有强大的航线网络，同时还覆盖一部分澳洲的航线。而新加坡航空的飞机餐，同样遵循了航空公司的国际化定位，不仅有欧式的土豆泥和烤肉，还有美式的面包，和亚洲风味的小菜。

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