昨天清早，杭州市余杭区食品药品监测中心的检测室中，检测完毕的蔬菜样品几乎放满了整个架子，工作人员正在忙碌地切片取样。而这样的情况每天都存在——每天夜里直至清晨，各类蔬菜水果被陆续运入杭城，在进入余杭区的蔬菜批发市场和果品批发市场之前，每辆车上每种不同批次的产品都将被抽检。

经过抽样、样品录入追溯管理平台、定性检测（其中定性检测显示阳性的商品还将移交至定量检测），合格样品出具检测结果上报系统，不合格产品作销毁处理。每种被抽样的菜都要经过这样的流程，经检测合格才能进入批发市场销售。据市市场监管局相关工作人员介绍：“这是从流通市场的源头抓起，在进入批发市场前进行检测外，我们还要求批发市场对交易的每一单都出具相关凭证，以保障从批发市场销售的蔬菜、水果产品，都终端可追溯。”

杭州是食用农产品输入大市， 70％以上由外地输入（客菜）。全市共有农批市场23家（占全省1／3），主要分布在余杭和萧山区。而余杭区的蔬菜、水果市场监管就成为了重中之重。

昨天，市人大常委会一行视察了杭州农副物流中心食品检测中心，其间，视察组一行还分为三个工作小组，在抽检机构协助下分别对蔬菜、水果和肉类水产品体验并开展了“你点我检”活动。相关负责人表示：“食品安全永远在路上，各级监管部门要从推动‘品质食品示范超市’创建工作；加大负面行为惩处和警示力度，加快建立并运行食品安全诚信体系；健全长效监管机制，加强部门联动和信息共享等方面提升杭州食品安全监管水平，确保广大市民舌尖上的安全。”