细心的读者或许会发现,今年的中秋节来得特别“早”,印象中的中秋节大都和国庆节非常接近,可今年却紧挨着教师节。
这来“早”一步,打乱了商家的计划。临安山核桃、阳澄湖大闸蟹等时鲜的上市时间都“追”不上中秋的步伐,商家有的等待“十一”行情;有的改变了销售产品;也有其他原来不做中秋产品商家则开始抢夺“送礼商机”。
中秋赏桂要靠“寻 ”
往年一到中秋,杭州到处弥漫着桂花的香味,植物园桂花紫薇园里也会聚 集大批前来赏桂的游人。植物园的专家说,桂花刚开花时才是香味最浓郁的时候,老远就可以闻到。
但是今年的中秋节比往年偏早,第一波早期桂花品种已经落下,而预计下一次桂花大面积开放要到9月中下旬,中秋节要赏桂需要“寻找”桂花,体会别样的心境。
专家说,今年到国庆节才是赏桂的最佳时节,为了让更多的人能去“寻桂”、“赏桂”,植物园专门推出了迎“桂客”服务,从9月10日到10月10日一个月时间里,凡到植物园赏桂的市民、游客,只要名字里有个“桂”字,就可以免去门票。
今年中秋比去年“早”了10天
离中秋佳节只有4天了,往年这个时候,临安大亨食品公司老板帅昌炜都要忙着卖山核桃,可昨天他跑回岛石老家准备打山核桃。
“今年中秋节太‘早’了,山核桃打下来到炒制好要一周,中秋这波行情是肯定赶不上了。”帅昌炜说的“早”,是指中秋节“落在”阳历中的日期比较早。
2009年的中秋节是10月3日,去年中秋是9月22日,而今年中秋是9月12日。
为什么中秋节“落在”阳历中的日子会忽前忽后的?据杭州一位天文爱好者解释说,这是由于阴阳历转换造成的。我国目前同时使用国际通用的公历(阳历)和中华民族传统的夏历(农历)两种历法。
在阳历中,地球绕太阳公转一周为1个回归年,平年365天、闰年有366天。而我国传统的农历是一种阴阳合历,它是以月亮圆缺变化的周期为依据,一个月约29.5天,12个月为354天或355天,比阳历年少了11天左右,中秋节是定在每年的农历八月十五,而它在阳历中的日期却是不固定的。避免农历和阳历间的天数相差下去,出现“四时不对”的情况,每隔一到两年,农历就会设置一个闰月。
大闸蟹、山核桃“踏空”中秋行情
除了桂花爽约,中秋“提前”也让商家们有些措手不及。往年中秋节前,卖临安山核桃、阳澄湖大闸蟹的商家忙得不可开交,可是今年中秋,商家们不得不望“节”兴叹。
帅昌炜说,山核桃采摘基本是以阳历节气“白露”为节点的。2009年,白露与中秋节相隔26天,去年白露过后20天才是中秋,而一般山核桃采摘到上市需要一周左右时间,正好赶上中秋节前的送礼高峰,销量一路上升。
然而今年白露与中秋只差4天,临安统一的开竿是9月10日,无论怎么赶也没法让山核桃在中秋节前集中上市。“去年这个时候,我已经卖出去万把斤山核桃了,营业收入有40多万。今年,只能等‘十一’的行情了。”帅昌炜说。
除了山核桃,阳澄湖大闸蟹今年也被中秋节“抛弃”了。
“阳澄湖大闸蟹全年的生意就靠中秋到十一这段时间,今年赶中秋这波行情只能靠‘预售’。”专售阳澄湖大闸蟹的上城区美华水产经营公司总经理狄美阳说,往年这个时候,店里早以人满为患了,今年阳澄湖大闸蟹大规模公捕要到9月17日。“天还太热,湖蟹长不大呀,这几天只有二三两的‘样品’,半斤以上的蟹根本找不到。”
“我都是跟他们说好的,蟹票买回去,等到9月18日以后再来领。”狄老板说,去年这个时候已经卖出去300多万,而今年到现在只卖了100元万蟹券。
组盆花抢夺“送礼商机”
中秋节是走亲访友、互赠礼物是中国人的传统。由于往年用于送礼的大闸蟹、山核桃等均没上市,网上有不少网友大呼:不知道今年中秋送什么?
不过,商家的嗅觉是很灵敏的。前几年以做年宵花为主营业务的传化花园中心,今年不失时机地推出了针对中秋节的“花好月圆”系列组盆花,尝试抢占“送礼商机”。相比与年宵花的大气热烈,中秋节的盆花更为精致,有的盆花里面还搭配了月饼或红酒。
“我们以前没有做过中秋节期间的市场,今年才开始尝试的,受欢迎程度远远超过我们想像。”传化农业总经理的倪惠珠说,目前花园中心每天销售额在4万左右,明后天将迎来销售高峰。
当然,也有商家则根据今年的情况,调整了经营思路。“我们看山核桃赶不上中秋行情了,就提前做了一批抹茶山核桃仁和笋丝干菜月饼。”临安山妹子食品有限公司总经理何欣舞说,去年中秋他们仅山核桃的营业额就达80万左右,今年看中秋提前了,尝试着推出60元、158元的两档月饼,总共做了一万盒,目前已经全卖完了。 |