天越来越冷，在家里吃火锅是寒冷季节的一大享受，“不插电不用火，一杯冷水吃火锅”的自热火锅受到很多年轻人的喜爱。

消防提醒，自热火锅虽然方便，但加热方式存在危险。

自热火锅爆炸伤人的事故屡屡发生

消防就怎么安全吃自热火锅做实验

澎湃新闻报道，2019年9月，上海的方先生由于加热时，倒完水怕不够热，在自热火锅盒盖上又加了个盖子，结果爆炸，溅出的汤汁致使右眼受伤。医生表示，由于受损较深，方先生的右眼视力在伤愈后很可能会受到影响。

据中国消防网，2017年3月22日，成都小伙在家吃自热火锅，直接将火锅放在玻璃桌上，家里1cm厚度的玻璃桌，被高温炸碎。

齐鲁网报道，今年10月28日，山东聊城，市民汪先生吃自煮小火锅，以为发热包要拆开使用，将粉末倒入盒中加水，3分钟后发生爆炸。

昨天上午，杭州西湖风景名胜区消防救援大队的消防员，针对“怎么安全吃自热火锅”进行了实验。

自热火锅不是泡面

透气孔千万不能盖住

自热火锅外形看起来像方便面，盒子上也有一个透气孔，大家吃泡面的时候会习惯性地把透气孔拿东西盖住，因为这样熟得更快。但如果你把自热火锅当做方便面来加热那就错了。

实验一就是模拟了这个场景。

首先，消防员从网上购买了3盒自热火锅，分别是一盒麻辣鲜蔬自热火锅规格为370克，和两盒牛油自热火锅规格为250克。

消防员首先把牛油自热火锅的包装打开，按照包装上写的操作流程，将菜品拆开放在塑料盒里，然后将发热包放进自热火锅的塑料盒里。

然后加水至注水线，淹没发热包。

将菜品盒放在加热盒上面。

随后用胶带纸把自热火锅盖子上的透气孔堵住。然后放置在一张铁桌上观察。

只见30秒后，“自热火锅”的外盒开始膨胀，并冒起了白烟。

67秒后，自热火锅突然发出一声爆破声，滚烫的蒸汽从火锅盒侧面喷了出来。

消防员解释实验原理，一旦把透气孔堵上，自热火锅的热气无法散出就会开始发生膨胀，所以发生了爆炸。而加热时，其中的水温最高可以达到100℃，蒸汽温度可以达到200℃。如果发生爆炸时，人刚好在边上，就很容易受伤。

自热火锅的发热包剪开放进矿泉水瓶子

水瓶爆炸滚烫液体喷出6米远

在实验二开始前，消防员介绍，现在市场上的自热食品发热包大概有三种成分，一种是生石灰，俗称（氧化钙）遇水生成氢氧化钙并释放大量热，但水温一般只能达到60℃—80℃左右。所以在市面上较少。

另一种是铁、铝、镁、炭粉和盐，遇水后发生原电池反应，空气参与反应释放出大量热量加热物体，升温可达150℃，蒸汽温度可达200℃。

第三种则是在第二种的基础上加入石灰粉末，这种加热反应会更剧烈，且产生大量气体。加热速度快，市面上比较多，实验中的自热火锅的发热包也是这种。

接下来看第三种成分的发热包操作不当引发的效果。

实验二:消防员把发热包剪开后，用漏斗倒进一瓶550毫升的矿泉水瓶中，其中有300毫升的水，让发热包的成分和水充分接触。

然后将水瓶的盖子拧紧，放置在铁桌上观察。

随后，我们看到水瓶里的水和粉末发生反应，开始冒出白色气泡。

5分钟后，矿泉水瓶子因为变形倒下了。

8分钟后，水瓶突然发出一阵巨大的爆破声，猛烈炸开来，里面的白色液体四溅而出，喷到6米开外，而水瓶盖子更是飞到了8米以外的草坪里。

消防员说，这其实是发热包中的生石灰遇到水，发生化学反应，混合产生的溶液会沸腾，产生大量的热能，加热瓶体内的空气使瓶体发生爆炸，最高温度可以达到200℃左右。

不要用玻璃容器来装自热火锅

不要用热水加热发热包

“我们吃自热火锅的时候，也有不少朋友觉得自热火锅的塑料盒不方便，而使用了自己的玻璃碗来装。这是非常危险的。因为玻璃碗在加热的过程中可能会发生爆炸。而且自热火锅也不能放在玻璃、大理石等耐热性差的桌面上。”

消防员还提醒，不要用热水加热发热包，破损的发热包不要乱扔，遇到水会引起危险。不要在汽车等密闭、狭小环境中吃自热火锅。自热类食品不能放入微波炉、烤箱等加热，吃完的火锅垃圾应避免大量堆积或与水接触。