我们常能吃到的鳐鱼，体型较小。

4年前，温岭石塘码头就上岸过一条体重超过1吨的蝠鲼，当时为了装运这条怪鱼，船老大先用吊车从船里把鱼吊上岸，再用一辆运沙的大型卡车运走了。

据当地渔民回忆，当时那条蝠鲼上岸后就已经死了，后来以4块钱一斤的价格，卖给了松门镇的一家冷冻厂。

我也问了一些海鲜排档的老板，他们告诉我，因为体型太大，又比较少见，基本上没有卖过或者吃过蝠鲼。

不过，有一种叫鳐鱼的，外形跟蝠鲼很相似，但要小得多，这倒是大排档里常见的一种食用海鲜，特别是体型较小的鳐鱼，是沿海一带的桌上菜，价格也不高，味道鲜美，而且骨头偏软，咀嚼可咽。

“我看网上有人说吃过蝠鲼，我估计不太可能，吃的应该是鳐鱼。”排档老板说，蝠鲼和鳐鱼只是长得像，但严格来说并不是相同的鱼类，就好比驴和马，图片看着相似，但差别很大。

渔业专家也说，光看图片，蝠鲼和鳐鱼确实类似，体型都呈扁平状，胸鳍宽大似翅膀，后面都有一根细长的“尾巴”，而且两种鱼品性都很温和，一般在海底活动，常常将部分身体埋于水底沙中，以浮游生物和小鱼为食。

不过，论起个头，鳐鱼远不及蝠鲼抢镜。大型鳐鱼展开最长也就2.5米，而最大的蝠鲼可接近10米。

蝠鲼的恶作剧超乎你想象

海中跳起落下时声响赛如打炮

对于蝠鲼的习性，我请教了专家和几位老渔民。

蝠鲼，又被称为魔鬼鱼与毯魟，生活在热带和亚热带海域，属于软骨鱼纲、蝠鲼科。长相如一只巨型蝙蝠，平时以浮游生物和小鱼为食。它可以被称为活化石，早在侏罗纪时便已出现，1亿多年的时间，并没有让它们产生什么变化。

蝠鲼成鱼的体长可达8米左右，体重有1-3吨，能做出一种旋转状的跳跃。随着旋转速度越来越快，蝠鲼迅速上升，跳出海面。在繁殖季节，蝠鲼有时用双鳍拍击水面，跃起在空中翻筋斗，在离水一人多高的上空“滑翔”，落水时，声响犹如打炮，波及数里，非常壮观。

蝠鲼在受到惊扰的时候，它的力量足以击毁小船，强有力的“双翅”一拍，就会碰断人的骨头。它的习性也十分怪异，会搞恶作剧。比如故意潜游到在海中航行的小船底部，用体翼敲打着船底；有时又跑到停泊在海中的小船旁，把肉角挂在小船的锚链上，把小铁锚拔起来；又或是用头鳍把自己挂在小船的锚链上，拖着小船飞快地在海上跑来跑去，使渔民误以为这是“魔鬼”在作怪。　

蝠鲼在南海整年可见到，每年6月—7月洄游至福建、浙江沿海，于8月—9月去黄海，10月—11月返浙江沿海，12月至翌年2月—3月沿原来路线洄游南返。蝠鲼繁殖率很低，生长缓慢。