浙江日报讯 11月12日傍晚，杭州第十一中学（下称“杭十一中”）副校长张冠超打开手机，登录“中小学阳光饮食信息化服务平台”，查看了当天杭州农副产品物流中心的菜价。在和当天学校食堂的采购价做了对比后，他告诉记者：“我们食堂采购的价格和勾庄的批发价差不多。”

位于余杭勾庄的杭州农副产品物流中心，是华东地区最大的农副产品集散地，杭州消费市场75%的农产品从这里售出，可谓全杭州种类最多、价格最低的农副产品交易市场。每天，这里超过1.6万种农副产品的交易价格，都会通过“中小学阳光饮食信息化服务平台”推送到学校校长、总务主任的手机上。

由于此前菜价不透明，食材的采购价都由采购员说了算。“买菜是否按照市场价来，全靠采购员的自觉。”张冠超说，“使用信息化平台了解菜价以后，再也不用担心食材采购‘有猫腻’了。”

在杭十一中的食堂后厨，一把蓝牙电子台秤引起了记者的注意。“用这把秤称过的所有食材，它的种类和重量等数据都会自动传到系统后台。”杭十一中总务主任刘正阳介绍，它是食堂智能收货系统的一部分，与之相配套的硬件设备还有一台掌上电脑和一个高清摄像头。

每天早上5时30分许，学校在平台上招标产生的食堂供货商就会将当日所需的食材运到食堂。收货人员会使用专门的掌上电脑扫描包装上的条形码，查看订单中食材的种类、重量等数据，并和电子秤上显示的实际重量核对，然后签字验收。整个过程都会被高清摄像头记录下来并上传至云端。

“智能收货系统改变了食堂管理方式，解决了食材追溯问题。”张冠超说，“以前我最不放心的就是每天早上的食材验货，生怕短斤缺两，有时候我还会早上5时多来学校突击检查。”如今他随时可以在手机上查看当天摄像头和蓝牙电子台秤记录下来的画面和数据。

与此同时，“中小学阳光饮食信息化服务平台”也会对供货商进行严格监管，一旦发现缺斤少两、价格虚高或是食材有质量问题，供货商的供货资格将被取消。

周二下午下课铃响，高一学生沈俊杰来到食堂，刷脸取走上周六就在平台上订好的晚餐，迅速“光盘”。他说：“自己点的饭菜，必须要吃完。”

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