都市快报讯 有读者打进快报热线85100000：路过建国路上的方老大馄饨店，发现门口贴了一张告示说，建国路和城站两家新店要关门，老店不关，希望大家继续支持方老大馄饨店。

熟悉方老大的人都知道，方老大最开始是在抚宁巷烧面烧出了名堂，后来面店从抚宁巷搬到江城路，抚宁巷原址开起馄饨店。记者前天看到，这两家店都在正常营业。方老大，本名方榕汉，告诉记者：“关店没啥特别原因，肉价和房租涨得我吃不消了。”

他说，方老大这个牌子，是他爸爸1983年创办出来的，最早开在雄镇楼那里，搬到抚宁巷后，在他手里做出了名堂：“爸爸一直教育我，要做良心生意，一下子两家店关了，就是因为要讲良心。”

元宝山上一颗星：习惯了的东西，总是那么让人难忘。

倾其所有：好在当时去得早，两家新开的店都有机会去尝了下，方老大的馄饨不管是老店还是新店，味道都是一样的，里面的馅也没有因为肉价的原因而减量。其实看着刚开没多久的新店就这样关闭了，还是有点可惜的。

江南：方老大的东西靠谱的，食材新鲜用心做总会成为真正的赢家。

艾美丽：去杭州旅游吃的第一顿饭。真的特别好吃，是我唯一留恋的。

单线：家在潮鸣寺巷，小时候发烧了，老妈会买一碗顺民的馄饨给我吃。他家有个小朋友叫潘程，是我同学。

Ember：既然说起顺民馄饨，那我也来怀旧一下。深夜，不算太明亮的店面坐满了食客，那油腻的大方桌前坐满了拼桌的人儿。高喊一声：老板，两碗菜肉馄饨加半只卤鸭儿！

十月：我的单位就在附近，二十年我做一休一，上午11点上到晚上11点，下班一般都会去馄饨王吃馄饨。馄饨的灶是摆在店门口的，里面的灶是炒菜的。

绥厚养和：货真价实，诚信经营，永远是生意人的王道！

猫叔：见过太多这样的情况：店开出来了，房东开始狮子大开口涨房租，店开不下去关门，涨价的房租又租不出去，最后和原来差不多的租金租出去，结果好店没了，房东也没得多少利。

青苔上：馄饨已经不是老底子的样子。都是大大的，像饺子一样，拿馅多实在来做衡量标准。好的馄饨其实应该是小馄饨，皮薄得透明，肉馅只有一点。汤清而鲜，几丝小葱。

独品：水饺、馄饨我都是自己准备馅料亲手包的。几年前退休后一直在家照顾80多岁的老爸老妈，他们是北方人，好吃面食，所以每星期都做一次水饺、一次馄饨、一次包子、一次面条、一次小米粥加麦糊烧，两老吃得高兴了身体就好着呢。