浙江海洋大学一位教授： 能不能联系船老大，会不会是我们刚放流的？

都市快报

最大的3.6斤，比43码鞋子还长。

两网捕获1500多斤野生大黄鱼，总价值近百万元！

11月27日早上6点，从东海传来喜讯，奉化一位船老板两组双拖外海渔船捕获大批野生大黄鱼。

昨天中午，首批近800斤“黄金”被运回到有着“中国第一渔村”奉化桐照村的码头。

10余位搬运工早已做好准备，心情也蛮好，“老板捕到鱼，赚钱多了，会给我们涨工资呀！”一位搬运工满脸笑嘻嘻。

担心搬来搬去大黄鱼会损坏

船老板决定：渔船提前回港！

12点40分左右，浙奉渔12015号渔船缓缓驶入码头，十几分钟后，渔船停稳，船老板姓林，第一个跳上岸，拿出早已准备好的烟花，“噼里啪啦”放起来，庆祝渔船丰收归来。

“我们的渔船能捕到这么多野生大黄鱼，运气真是太好了！”林老板是渔船的大股东，很激动。“大黄鱼本来是打算让运输船带回来的，但是考虑到价值昂贵，避免二次搬运可能带来的损伤，就直接让渔船提前回港算了。”

一箱箱装满大黄鱼的鱼箱从船舱经过滑板，再由工人们搬上码头，黄灿灿的好似装满了一箱箱的“黄金”，码头也一下热闹开来。

在人群中，最忙碌的就是渔商林杰，他买下了这批野生大黄鱼，再分级销售，流入市场。

他说，这批野生大黄鱼不愁卖，已经有很多人预订了。问他一斤价格多少，他说批发价600元一斤，市场零售价要1000多了。

在码头上，也有人直接下单。沈阿姨挑了4条1斤3两、2条1斤半以上的大黄鱼，打算送朋友，她没有现场付钱，由林杰在本子上记了一下。

这是码头的规矩。熟人之间的交易，都是先记账，不问价，其实也是因为价格还没定下来。

另一位市民在挑鱼时赞不绝口，“颜色好，鲜度好，刚刚捕获才3天，鲜度好的话，价格贵一点也没关系。”

捕鱼几十年，以前一网里夹着一两条大黄鱼

像这样成群的第一次遇到

一下子捕捞到这么多，大黄鱼的价格会波动吗？

“不会。大黄鱼的价格是根据市场需求，不需要大黄鱼的人，再便宜也不会买，有需要的人，再贵都会要。”林杰说。

在林杰的仓库，工人们将这批黄鱼再次称重分装。最小的一斤三两，最大的三斤六两，比43码鞋子还要大，大约有几十条，当然，最多的还是2斤左右的。

说起捕捞经历，船老板依旧兴奋不已，“我们是双拖船，就是两艘渔船拖一顶渔网在海上捕捞作业。”

前一天夜里，两艘船放下渔网，到了第二天早上6点多起网，当渔网上船后，发现一片银晃晃的带鱼群中，躺着很多金灿灿的大黄鱼！

“在外海捕鱼几十年，以前也有捕获过大黄鱼，但都是一网里夹着一两条大黄鱼，像这样成群的，还是第一次遇到。真是太幸运了！”

幸运的不仅仅是他们的船只。距离他们20多海里外，另外的奉化双拖渔船也捕获了和他们差不多数量的大黄鱼，“这些大黄鱼两三天后可以到桐照码头。”

一下子捕捞到这么多野生大黄鱼

会不会是养殖场跑出来的？

奉化渔民捕获1500斤野生大黄鱼的消息在网上传开，有网友看到照片感慨，“难怪金条叫黄鱼”。

也有网友质疑，怎么会有这么多野生大黄鱼，是不是养殖场的大黄鱼跑出来了？

舟山一位大黄鱼养殖户分析，“这批鱼捕获的海域稍靠南面，此时黄鱼因为水温影响正好长膘，另外，拍照的时候，大黄鱼刚刚捕获，肚子也会显得肥大一点。这批是野生大黄鱼，肯定假不了。”

这些年，有关捕获野生大黄鱼的新闻很多，但最多也就一网十几条，一网成群的从来没有听说过。

这一点也得到浙江海洋大学一位教授的认同。对于一网捕捞800斤大黄鱼的消息，他第一反应是，“能不能联系船老大，会不会是我们刚刚放流的大黄鱼呢？”

今年11月初，浙江海洋大学放流了11000多尾大黄鱼，每条都在1斤左右，放流的目的是为了摸清大黄鱼越冬的洄游路线和越冬场。但这位教授了解详情后，又摇头说，“捕获这么大的大黄鱼，不会是我们放流的大黄鱼。从个头上来看，大黄鱼要长到三四斤重，至少也要好几年了。”

从上世纪90年代开始，随着资源的枯竭，野生大黄鱼已经一鱼难求。物以稀为贵，2017年，宁波一条9.8斤重的大黄鱼卖出14.8万元，卖出了一辆轿车的价格！

2007年，宁波市启动了岱衢族大黄鱼原种（也就是渔民说的东海野生大黄鱼）开发和种质资源保护工作，专门成立了“野生岱衢族大黄鱼采捕”攻关小组。近几年，宁波每年都会在象山港海域实施数百万尾大黄鱼鱼苗增殖放流。

怎么区分是不是野生的？鱼肉蒜瓣状！

宁波一家致力于大黄鱼繁育研究的生物技术公司创始人倪洁说，“能捕到这么多大黄鱼，真是太难得了。”

她说，这批大黄鱼特别“黄”，是因为在太阳出来前捕捞的。大黄鱼的金黄色素极易被白天的紫外线或强光分解而褪色，白天，黄鱼一般显示是白色；在夜晚或无光线下，又会合成黄色素。所以，捕捞的时候如果是避光捕捞，放在碎冰上冷鲜保存，会让色泽更加金黄。

至于，怎么区分野生和养殖的大黄鱼，“主要是看体形、头部、鱼唇、鱼鳍以及尾巴。”

体形：野生的修长，长高比值约0.273，呈流线型；养殖的鱼身短圆，肚子大。

头部：野生的头部尖；养殖的头部圆。

鱼唇：野生的鱼唇发黄，牙多且坚固；养殖的鱼牙少易脱落。

鱼鳍（背鳍、胸鳍，尾鳍等）：修长，做个测试的话，看下是否可以触碰到眼睛。另外，野生的背鳍锯齿，颜色呈透明或微黄。

尾柄（尾巴）：野生的修长，尾巴尖（有棱尖），养殖的尾巴圆，无棱尖。

至于口感，倪洁说，野生的肌肉节明显，也就是百姓们说的蒜瓣状鱼肉了。