每日商报 夏日的夜晚做什么最开心？当然是吃呀！大排档、烧烤店、营业至凌晨的小馆子……鲜香的肉串和爽口的啤酒，在胃里碰撞出最精彩的夏夜生活。而这份精彩，也为全国服务业小店增添了新活力。

近日，美团发布7月小店经济复苏大数据，显示7月全国小店消费复苏率超90%，新增小店达到9万余家。其中，杭州消费复苏率为99.6%，下城、富阳、余杭三区消费复苏率都超过了100%！这份亮眼成绩单的背后，是不是也有你在夏夜酣畅淋漓享受美味的贡献呢？

奶茶、沙拉增长凸显夏日特色

备注加冰、少糖、不要香菜的变多

夏季到来，人们夜间消费的需求不断上升，拉动小店经济增长。美团大数据显示，7月全国夜间经营的小店占比达88.5%，夜间消费额占小店消费额比重超过40%。杭州小店的夜间消费额占小店消费额比重超过40%，展现出夜经济的强大动能。

杭州人在小店消费的喜好在美团搜索大数据中得以体现：奶茶、蛋糕、火锅、自助餐、烧烤成为杭州市民在小店搜索热度最高的餐饮品类。从美团外卖的订单备注数据，也可以窥见人们的夏日饮食习惯。备注中“加冰”、“少糖”以压倒性优势成为夏日饮品中最受人们青睐的选择。此外，“多放辣”以1.6：1的比例超过“不要辣”，“不要香菜”的数量是“放香菜”的2.5倍。

在炎热的夏天，人们的消费习惯也呈现出独有的季节偏好。美团大数据显示，奶茶、沙拉在7月份的消费额增速高于10%，超过火锅与烧烤。延期的高考成为7月的重点话题，“后高考经济”带动小店消费热潮。高考后一周，杭州小店消费额较上月同期增长近30%。在非餐饮类小店中，按摩、足疗店和超市、便利店夜间营业额最高。

7月全国小店消费复苏率达到91.8%

下城、富阳、余杭消费复苏率超100%

随着消费复苏和夜经济发展，外卖也成为人们夜间消费的主要方式之一。据美团外卖数据显示，全国外卖夜经济攀升迅速，近两个月以来全国各主要城市夜间订单(晚上6点至次日6点) 上涨超过六成，夜宵增速优于餐饮大盘，占全天候单量的四成以上。疫情以来，美团先后发布“春风行动”百万小店计划及其升级举措，通过返还佣金、流量扶持、供应链保障、提供优惠利率贷款等举措，助力上百万小店度过一次又一次的难关，使小店商家充分享受数字化红利。

随着疫情逐渐得到控制，小店生意也回到了轨道上，部分地区的小店消费复苏率甚至超过100%，超越了疫情前的经营水平。数据显示，7月全国服务业小店的消费复苏率达到91.8%，美团平台中新增小店超过9万家，小店交易额较上月增长23%，展现出强大生命力。

放眼浙江，小店消费复苏率表现也非常优异。舟山市连续两个月登上了全国小店消费复苏率榜首；消费复苏率TOP20城市中，有4个城市位于浙江省。杭州市小店消费复苏率也表现强劲，高达99.6%，基本上回到了疫情前的水平。分区县来看，杭州北部区县的消费复苏率高于南部，下城、富阳、余杭三区的小店消费复苏率超过100%，超越以往的水平，拱墅和西湖两区的消费复苏率也均超过99%。