普通鸡蛋零售价创新高

除了禽类，蛋价也出现了一波上涨行情。据杭州市禽蛋行业协会的相关负责人介绍，10月初杭州的鸡蛋批发价是4.9元/斤，近段时间已涨到5.9元/斤。

采荷、南肖埠那边的农贸市场，昨天普通鸡蛋零售价卖到了7.5元/斤，创下了历史新高。而之前，杭州鸡蛋零售价的最高纪录是7元/斤。

禽类、蛋类价格上涨，并没有影响销量。杭州世纪联华禽类采购的相关负责人表示，超市的鲜禽和冻品加起来，这段时间销售涨幅在15%以上。

“主要就是猪肉价格太高，老百姓吃鸡肉、鸡蛋的增加了。”杭州市禽蛋行业协会的相关负责人表示，以杭州市场为例，现在杭州每天鸡蛋的消费量达到700吨以上，以前是每天600吨左右。虽然鸡蛋7元多一斤的价格比上半年涨了40%以上，淘汰鸡价格也翻了一倍多，但与猪肉相比还是便宜不少。

禽类生产周期短

预计一两个月价格会企稳

现在禽肉、鸡蛋价格也涨到了历史高位，到底什么时候能回落呢？杭州世纪联华禽类采购的相关负责人认为，禽类冻品有一年的销售期，目前禽类冻品价格走高，是因为很多销售市场面临用禽类取代猪肉库存的局面，短期内需要大量进货，增加库存，后期应该销量将有所下降。

此外，禽类生产周期短，像冻品类用得最多的白羽肉鸡，生产周期只要30-40天，就能从鸡苗变成切割好的肉鸡产品上市，所以接下来供应量肯定会增加，价格趋于稳定。

中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员王济民表示，肉鸡今年出栏肉产量都是在增加，肉产量比去年增加了15%左右。

目前国家不管在控制非洲猪瘟方面，还是在恢复生猪生产方面，都出台了一系列有效措施，产能逐渐扩展，在这种情况下，预计生猪价格、家禽价格会逐渐企稳，甚至有可能回落。

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