网红派

互联网的月饼，就是有“格调”

茶味新派月饼

不知道从什么时候开始，那个以一首《爱情鸟》唱遍大江南北的大帅哥林依轮变成了厨子，开始在电视上教烧菜。也不知道什么时候，朋友圈里都在晒图说，“林依轮做的饭爷辣椒酱，很下饭”！据说，林依轮早年在广州还是穷小子，经常跟着别人蹭吃蹭喝，一位老伯看他可怜不舍得花钱买吃的，就说教他炒一个辣酱。当年，“救饭之恩”记忆犹新，做饭爷辣酱以表安慰。跨界创业的标签，走位风骚，互联网辣椒酱烟火弥漫。不过，说句实话，饭爷辣酱还是挺好吃的，适合拌饭吃！

饭爷去年开始继续发挥自己的“网红”体质，做起了标新立异的茶味新派月饼。一共有茉莉碧螺春、玫瑰大红袍、虫草铁观音、桂花乌龙、洛神猴魁、菊花普洱几个口味，主打茶味月饼。今年，估计是发挥艺人余热，打好“网络营销战”，饭爷茶味月饼还跟好妹妹乐队、更物、咸蛋家、大话西游3等等打包出售，果然是会玩的“网红”！

哪里买：饭爷官网

一坐一忘的月饼

玫瑰鲜花月饼 经典云腿月饼

云南“鲜花菜”久负盛名，“云南宣腿”与“金华火腿”并称，中国迷人的“两条腿”，用鲜花和宣腿做的组合月饼也是值得期待。

云南人熟知每一种花的食用方法，大白花可以用水豆豉来炒，金雀花可以摊蛋饼，苦刺花可以凉拌，茉莉花可以炒蛋，南瓜花可以脆炸，也可以做汤。而在云南人心里，当家花旦是玫瑰花莫属。玫瑰花四季不败，鲜润芬芳，用红糖渍好。细腻的开酥，松散柔软，不论何时，咬开一口，香气沁人，是这片土地阳光和露水的味道。

云南东北部的宣威，当地人从明代就开始腌制火腿，形似琵琶，肉若桃花，肥瘦比例刚刚好。云腿切丁，拌以蜂蜜白糖猪油，配上硬壳酥皮，口感松软，咸甜适中。

经典云腿月饼精选云南宣威火腿，火腿分开肥瘦，切4毫米方块；加入糖、蜂蜜、熟面粉一起调制馅心，火腿馅料达70%以上，也是风味独特。

哪里买：一坐一忘丽江主题餐厅

地址：延安路353号嘉里中心NL1层

台湾绿豆椪

2002年，浮力森林在平海路开出第一家店，那个时候的栗子蛋糕是独一无二的单品，30元8块的“小王子”手绘铁盒手工饼干，贵且好吃。但一到中秋，台式绿豆椪总是卖到脱销，闹得下沙总厂的台湾师傅们加班加点做绿豆椪。

台式的传统点心中，与大红大紫的凤梨酥相比，绿豆椪像小家碧玉。绿豆椪必须选用当年新绿豆，去皮，取绿豆沙碾细，将甜度调至适中，从而制作出绿豆沙内馅，简约而纯粹的绿豆味道。无水奶油和小麦粉经过师傅的纯手工揉捏，经烘烤后化成层层酥皮。除了原味，绿豆沙还能搭配肉松或蛋黄，口味也是很好。

哪里买：浮力森林各门店

冰淇淋月饼

哈根达斯作为老牌冰淇淋品牌，每年中秋都会推出冰淇淋月饼。十多年前，西湖边，哈根达斯就开始“堂食”售卖冰淇淋月饼。那时，甜甜的巧克力脆皮，包裹着香浓的荔枝冰淇淋……论江湖地位，哈根达斯在“约会界”相当于60后中心的“海风西餐社”。当年，80后小年轻们靠会儿（杭州话约会的意思），会去西湖边的哈根达斯，一起吃冰淇淋月饼。现在80后们的孩子都已经打酱油，哈根达斯还在卖冰淇淋月饼，而且越来越年轻时尚有活力。哈根达斯今年推出了太妃麻糬冰淇淋月饼，粉粉小花的巧克力装饰，撩拨着“少女心”。另外，优格蕾风味酸奶冰淇淋月饼，有米老鼠和冰雪奇缘两个主题的装饰，直击小朋友的“小心脏”。

哪里买：哈根达斯各门店