都市快报

前天傍晚看到一则新闻说采荷农贸市场“拟于2020年8月中旬至2020年10月中旬实施封闭提升改造”，我的第一个念头就是：想吃福阳佬牛肉、仙居佬烤鸡怎么办？所以昨天上午，我从城北奔向城东而去。

现场看到，很多经营户都撤离了，市场门口有工作人员不断提醒大家，这是最后半天了。走进市场，意外看到平时要下午三点才开始营业的福阳佬牛肉居然开着，并且由于没什么人知道，只有几个人在排队。机会难得，我毫不犹豫地站到了窗口，买买买！

老板说，因为是市场封闭改造前的最后半天，他们特意跑来开张一下，主要是为了广而告之：他们不去临时菜场过渡哦，接下来的两个月里，如果想吃牛肉，扫这个购物袋上的二维码，微信小程序里买。

隔壁有一家仙居佬烤鸡，也是好吃到值得专门跑一趟的，老板娘告诉我，他们明天起就会搬去临时菜场的，旁边的光头卤鸭也是一样，还是做传统形式的销售。

再就是农贸市场门口有一个早餐广场，我站在太阳底下东张西望的时候，一个大姐热情地向我通报：“这个地方是新开的，像‘袁记云饺’等等都才入驻不久，所以不会关的啦。”

个么临时菜场在哪里呢？本着“来都来了”的原则，我又步行1.3公里，到凯旋路70号张望了一下。在一个比较简易的大棚里，已经在做准备工作了，明天早上就会开始营业。

杭州的菜场，这两年在分批进行升级、改造，像历史最悠久的茅廊巷农贸市场，眼下也在改造中。他们现在老市场旁边的茶叶市场那里过渡，我在二楼看到了熟悉的小钵头甜酒酿、陈姐糟卤店招牌。陈姐告诉我，他们搬上来也差不多有三个月了，计划是下个月要结束改造工程的，不过目前还没有具体的时间。

每个摊位都有电扇，陈姐的糟卤菜都放在冰箱里。她说在菜场里做一直都挺辛苦的，也习惯了电扇吹出热风的夏天，熬过三个月就好了。不过现在，她对新菜场充满着期待。

在城北，朝晖五区那边的农贸市场与和睦农贸市场也在进行改造，其中和睦农贸市场是推倒重建，他们搬去了几百米外的临时菜场，而朝晖的菜场就在老菜场隔壁，所以买菜还是很方便。

朝晖五区那个农贸市场里的一个大姐跟我“权威发布”：菜场里面应该差不多了，就外立面没搞好，我们觉得应该月底就能搬回去了吧？

说过了正在改造的，再来看看今年亮相的升级版农贸市场。首先是凤起路农贸市场，这个是大家都知道的网红菜场了，老市场升级前、改造后开张，我都去看了。

新市场最大的变化对我来说是门口的商户，李记酥鱼、雪景酥鱼等等，他们的环境好了一不是一点点。到了二楼的蔬菜区，就会发现有了空调，连各色蔬菜都看着更水灵呢。

还有东山弄农贸市场，我心目当中“档次最高”的菜场。那一片是我从小长大的地方，菜场的主力顾客是浙大玉泉校区的老教授们，他们的诉求是品质好，贵一点有什么要紧呢？像我爸爸，买菜从来不会讨价还价，看到好的，高高兴兴买回来就好了。

超干净有没有？下午两点半正是菜场里最空的时候，我看到一楼有水产商户，戴着手套拿着抹布，在自家摊位东擦擦西抹抹。空调和风扇一起工作着，菜场里没有怪七怪八的气味，地上也没有水渍，荡荡不要太舒服