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杭州热门外卖小龙虾店老板摔伤 头部着地!
2019-03-17 07:36:44杭州网

都市快报 记者朱文科

昨天上午8:20,周先生致电85100000热线:秋涛北路257号同方国际大厦,二楼有一家做外卖的,早上店老板不小心摔下来,头部着地。

记者朱文科核实报道:

同方国际大厦在艮秋立交桥的西南角,裙楼的一楼,开了十来家餐馆,大多只做外卖,没有堂食。我到的时候还不到9点钟,每家店都在准备食材,门外还没有外卖小哥等候。

问了几家店,都回答没听说有人摔伤,两侧入口的几个保安也说不知道。就在这个时候,旁边一家土菜馆的老板告诉我,是“一统添虾”的老板摔伤了,伤到脑袋,已经送去医院了。

“一统添虾”和周边其他外卖店没什么两样,一间门面,一块黑色招牌写着店名,还画了一只小龙虾。店门口放着一把木人字梯。

推开店门,一股浓重的油烟味扑面而来,辣味呛得我睁不开眼睛。店铺不大,三四十平方米的样子,外间摆着几张桌子,到处堆放着整理箱、保温桶以及粮油,一个年轻女子和一个年长女子在整理桌子上密密麻麻的订单。内间是厨房,两个炉子,一个案台,四个人,大火旺灶,叮叮当当响成一片。

我问年轻女子,店里是不是有人摔伤?

女子不理我,继续做手上的事情,我看到她已经满头大汗。

我又问年长女子,她看了我一眼,说:“是我女婿。”

话音未落,年轻女子就大声叫她做事情,听不出来是哪里口音。

到隔壁店打听情况,老板娘说,是早上7点多发生的事情,“一统添虾”的老板踩着人字梯上架子上拿东西,不小心摔下来,撞到后脑勺,流了血,当时情况很吓人,马上就送去机场路上的117医院了(现在叫903医院)。

她说,“一统添虾”去年装修过,地面可能没弄好,厨房地面本来就很滑,那个梯子又比较短,应该是人站在上面的时候,重心不稳,梯子脚打滑了。

她还提到,就在半个月前,“一统添虾”的老板娘也从梯子上摔下来过,不过情况没有这次严重。当时她还提醒过老板娘,这架梯子太危险了,要么换一架,没想到这么快又出了事。

我注意到,这家店的后厨,做了一架固定的梯子通向阁楼,而“一统添虾”的后厨,没有固定梯子,光线比较暗,用15厘米见方的小瓷砖铺的地面,泛着一层油光,试着用胶底鞋踩了踩,确实打滑。

趁着年长女子短暂休息的间隙,我和她聊了几句。摔伤的是她女婿,还不到40岁,江山人。这家店开了三年多,一家人都在店里,还在老家请了几个厨师,主要做江山菜外卖,夏天则主打小龙虾,生意很好。年轻女子是她女儿,夫妻俩都很肯干,每天天不亮就起来备菜、接单,到下午一两点停止接单再分头进货,回收餐具。

在外间的地上,放着一卷很旧的铺盖,看起来是有人睡在店里。

营业执照夹在一堆整理箱中间,老板姓江,名字寓意很吉祥。

隔壁便利店老板说,这一排外卖店,生意最好的就是“一统添虾”和紧挨着它的酸菜鱼外卖店,上班日,两家店外面的外卖小哥都要排长队,一天估计有好几百单。

我在大众点评上搜到“一统添虾”,评分为三星半,网友推荐的菜品为各式小龙虾,有人专程从萧山开车来打包。

我突然想起来,2016年夏天,我和同事在外卖平台上点过这家小龙虾外卖,当时做的是香辣味,味道还不错。

不过,“一统添虾”并没有像它隔壁的酸菜鱼外卖店一样,在美团和饿了么等外卖平台上挂单。

酸菜鱼外卖店老板说,两三年前大家都挂在外卖平台上,那时候刚兴起,生意好做,平台抽点也少,店铺赚头还大的。

后来外卖店越开越多,菜品大同小异,就开始拼价格,平台控制力大了,抽点就越来越高,店铺还要花钱买广告、买排名。现在接一单生意,平台总共要拿走将近30%,另外店铺还要做各种促销,否则没人下单。生意不像以前那么好做,有些店就不在平台上卖了,在微信上做做老客带新客的生意。

不管在哪个平台上做,做外卖都是很辛苦的,轻伤不下火线,重伤不停接单,每天围着灶台转,根本没时间顾及其他事情,否则一年十来万的房租水电还有更贵的人工开销怎么办?

10点半,外卖小哥陆续来取单,我看到这家店的生意确实好。老板娘里里外外进进出出一刻不得闲,嘴里还小声嘀咕着,“老公今天摔伤了,马上就要做小龙虾,怎么办啊!”

我问了903医院机场路院区,说还好病人送医及时,初步诊断是脑震荡,生命体征良好,住在脑外科,只是得休息一阵子了。


来源:都市快报    作者:记者朱文科    编辑:高婷婷    责任编辑:方志华
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