都市快报（记者 钱卓君）

双休日，杭州天气以晴好为主，虽然有雨，却非常知情识趣地要等到周日下午以后才下，雨量也很小，完全不妨碍小伙伴们出门踏青。

这两天最高气温都突破20℃

下周有望接近30℃

杭州市气象台预报，今天以晴好天气为主，明天则是先增云后转雨的过程，双休日主城区最高气温在20-21℃。具体而言，今天晴到多云；明天上午多云，下午起多云转阴有阵雨。今天偏东风3-4级，白天最高气温20℃，早晨最低气温6℃，平均相对湿度60%。

俗话说，“春天孩儿面，一日变三变”，春季天气系统移动较快，天气时冷时热、时晴时雨都是常有的事。就在这冷冷热热，晴晴雨雨之间，梅花、樱花、玉兰、茶花已经次第开放了。我去景区踩了个点，感觉杭州已经进入“随手拍都是明信片”阶段了。满眼新绿，繁花似锦，一年里最美的季节就在眼前，大家千万不要辜负了啊。

至少今天，是可以放心大胆出门去赴春姑娘的约会的。而到了明天，浙江省气象服务中心预报：周日中午前后，雨水的身影率先出现在浙西南地区，傍晚时分雨水范围将不断向全省扩张。

明天浙北北部地区多云，傍晚到夜里转阴有小雨，其他地区阴转阴有小雨。如今的雨水君特识趣，下周一白天便见好就收，下周我省气温将大范围创新高，尤其是下周三（20日）杭州最高气温有望向30℃阶位挺进，让人仿佛提前体验到夏天的热情。

西湖边踏完春

炒个香椿烧个河蚌煲

春天里最让人赏心悦目的两个地方，一个是公园，另一个只怕就是菜场了。春天的菜篮子，拎起来特别轻盈，随便买几样，都是冬天不敢想的美味。春日蔬菜里的贵妇，当数香椿了。前几天我在菜场里看到，随口问了下价格，老板娘告诉我“40元一斤”。我脱口而出：“这么贵？”老板娘乐了：“刚从60元跌下来呢。”我看了下，品质非常好，就咬牙称了两把。好在香椿分量轻，两把也不过20元。拿回家去，细细切开来的时候，厨房里就已经全部是异香了。

至于烧法，最广为人知的当然是香椿炒蛋了。我爸爸告诉了我一个老杭州的做法，香椿过水，和兰花豆腐干一起切成细末，然后再配一点肉末一块炒。吃的时候，满嘴都是香椿霸道的香味，豆腐干和肉末老老实实当小弟。想想也是，香椿的身价摆在这里呢，它不当老大谁是老大。好消息是，随着春雨一场场下，香椿也会一天比一天便宜，要知道，今年它刚上市时还卖过100元一斤呢。

蔬菜香椿是头牌，荤菜么肯定是河蚌了。要知道以前物流不便的时候，河蚌就是我们的扇贝、带子、生蚝呀。买的时候记得叫老板帮你把河蚌肉敲得松一点，这样吃起来就没那么费牙。我喜欢的做法是河蚌咸肉春笋煲，偶尔加点千张。减肥这种事情，春天是不考虑的。

想想看，西湖边踏青回来，然后面对香椿河蚌加持的餐桌，这是多么美好的双休日啊。