萧山日报 首席记者 周颖

临近春节，返乡潮、离职潮也拉开了序幕，保姆、快递小哥、外卖骑手都要回家过年了。昨日，记者走访了萧山的家政、餐饮、外卖等服务行业，发现“用工荒”已开始显现，而对于即将到来的消费小高峰，雇主们也通过涨工资、小时工等五花八门的方式保证春节期间不缺人手。

家政工价格普涨

月薪近万元还不好找人

临近年底，很多家庭要大扫除。记者走访几家家政公司了解到，半个月前家政用工特别是保洁、钟点工的需求开始增多，这两天要找钟点工更是要提前预约。

“马上过年了，想请个阿姨把家里打扫一遍。大年初二我们全家要出门去旅游，家里还有一个老人要人照顾，需要一个驻家阿姨帮着看家。我早半个月就来预约了，今天是来接阿姨的。”赶到江寺桥头某家政公司接人的徐大姐告诉记者，本地阿姨更难找，还好提前预约才找到了合适人选。徐大姐雇的这名驻家阿姨是本地人，她说儿子在外地读书不回来过年了，自己想利用春节期间行情好赚笔钱，年后再和老公去看儿子。

临时来找阿姨的高师傅就没那么幸运，被告知要等通知。“我是做工程的，过年要和儿子都在工地上守着，家里一对双胞胎需要想找个阿姨帮忙照看。”高师傅咨询了好几家家政公司了，虽然出价高，可仍“淘”不到心仪的阿姨。

“我开家政中介20多年了，这几年萧山对家政工的需求量在不断增加，每年这个时候都很缺人手。”江寺桥头阿兰家政的负责人告诉记者，从腊月廿六到正月初六这十天，驻家阿姨的工资是500元/天，其余时间是250—300元/天，即便如此还需要提前预约。

“今年过年早，阿姨走得也早，这周我们的几十个阿姨就走得差不多了。”另外一家家政公司的负责人表示，平常有三四百名家政服务人员，如今走了三分之一，导致人手非常紧张。“最近接到的客户订单，10笔中能完成3笔就不错了。”该负责人告诉笔者，平时月薪5500—6000元的阿姨，过年期间给多1000元都难留住。平时月薪9000元的“金牌”月嫂，到了春节期间平均每天的工资超过1000元。如果要带到外地去过年，每个月上万元也难找。

家政人员提前返乡，让年底的“保姆荒”立刻显现不等阿姨自己提出，已有不少雇主主动表示愿意“高薪留人”。

春节前后

餐饮业服务人员短缺

在外奔波一年，人们都希望一家团圆和和美美过个年，但是春节期间餐饮行业迎来“旺季”，赶上“用工荒”着实让商家有些犯难。

“从往年来看，春节消费高峰从过完‘小年’开始，一般持续到大年初六左右，过完元宵节才逐渐进入淡季。”一直从事餐饮工作的余女士告诉记者，过年期间，只要是开门营业的饭店，各类服务人员都很短缺。

“由于店里的大厨和服务员都是外地的，大多数要回家过年。”老城区一家本地餐馆的老板娘告诉记者：“为了留住服务员，涨工资是餐饮业的惯例，但涨薪也未必留得住人。”

小餐馆招人难，大一点的快餐店或品牌连锁餐饮机构同样面临用工短缺。通惠路上一家大型餐饮店的负责人告诉记者，餐饮业用工一直短缺，但春节前后尤其明显。“春节期间，像切配菜、勤杂工、洗碗工、服务员，每个岗位上都缺人。”

此外，像开在商场内一些品牌餐饮连锁机构同样面临用工短缺。“春节期间，我们没停业员工不够，我们请钟点工、临时工顶替。”万象汇一家连锁餐饮企业的负责人说，餐饮业是一个人员流动性很大的行业，而岁末年初用工短缺尤其明显。

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