杭州网
Eng|繁体||
您所在的位置:
杭州网> 杭州新闻中心> 社会新闻
 
 
一年就工作两个月!萧山这位大叔凭什么这么厉害?
2018-01-25 07:47:14 杭州网

前日11:16,网友“热心人”发微信给都市快报:萧山湘湖家园的陈师傅,现年55岁,年轻时捕鱼,后来晒鱼干,到现在已有二十多年了。每到冬季他都要晒鱼干几千条,供应萧山的一些饭店。

鱼干,是很多杭州人过年餐桌上必不可少的一道佳肴。年关将至,眼下正是腌制晾晒鱼干的最佳时节。

前天下午,寒风瑟瑟。萧山湘湖家园旁的一块空地上,60多条青鱼堆成一摞,老陈正麻利地将它们一一剖开。

老陈剖鱼手法熟练,不到一分钟就处理好一条。 记者 陈中秋 摄

老陈手法熟练。先挖掉鱼鳃,再用刀从尾部沿着背脊切开,到鱼头用力一劈,剖成鱼腹相连的两瓣,挖去内脏,留下鱼泡。整个过程一气呵成,处理完一条鱼用时不到一分钟。

杀完鱼,就地腌制。铺一层鱼,撒一把盐,再铺一层,再撒一把。60条鱼,堆起来有半米高。

老陈在每条鱼上撒上盐,整齐堆叠在一起,进行腌制。 记者 陈中秋 摄

推荐阅读:

杭州一小河抽干水后 竟露出200多辆共享单车!

隐私被人窃取?《旅行青蛙》游戏外挂有风险

开通“微粒贷”请你先交点技术费 2000多人上当

“邪典”视频、游戏早有了 业界人士呼吁出台法规

惊险!小区电梯从29层滑到25层 电梯公司答复了

来源:都市快报    作者:记者 陈中秋    编辑:张一寒    
     图库
黄河壶口段流凌封河
图片故事|大熊猫 ...
人生璀璨如烟火
莫克兰海沟现藻华现象
李冰冰直播玩蜘蛛
杭州网版权与免责声明:
① 凡本网注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属杭州网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“稿件来源:杭州网”,违者本网将依法追究责任。 ② 本网未注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“稿件来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:杭州网”,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。 ③ 如本网转载稿涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与杭州网联系。
新闻 城市 经济 社会
·安吉积雪太多女司机一脚刹车挂在了河边 大雪...
·受大雪影响铁路杭州站25日26日有34趟列车停运
·2018的第一场雪,下的那么深下的那么认真!
·受雨雪冰冻天气影响杭州机场25日部分航班取消
·桐庐严查非法烟花爆竹守护春节平安
·持续雨雪天气 来看看杭州城区应急仓库准备如何
·直播回放:好料好意好兆头 方回春堂腊八粥来啦
·川大一副教授失联4天 上百人拉网式搜救
·逼女儿交生活费 生活费该不该成为年轻人的枷...
·"老顽童"练弹弓射击找乐子 打烂医院70多扇玻...

美18岁女子怀孕6月...

法国巴黎:OFO“小...

芭蕾舞国标舞舞剧 ...

关晓彤大跳热舞