都市快报讯 这两天，一条消息震惊了“吃货界”，梭子蟹半个月不到涨了5倍，真的假的？ 螃蟹一天一个价 杭州一斤卖到五六十元 昨天，我去小区楼下的一个小菜市场，在水产摊位上找了半天，也没看到梭子蟹，老板说这两天没有，问我虾要不要。后来在大关那边一家大型连锁超市看了下，价格是57.8元一斤。 同事罗姑娘说梭子蟹一天一个价，“8月初，盒马鲜生就在搞活动，99元3斤，21日上午在网上下单时是39.9元一斤，下午就变成45.8元一斤。”而到了昨天，同样规格的梭子蟹（每只100到200克），价格已经是59.9元一斤了，而且还没货了。 我又问了一下宁波的朋友诸姑娘，她是小区团购群的忠实粉丝，8月中旬，大家还在积极地团购梭子蟹，这两天已经“转战”青蟹了。“8月25日台风来了，就没有梭子蟹了，而且价格翻倍，现在我们小区群里都在买青蟹，一斤3个78元，算起来比吃梭子蟹便宜。” 8月1日开渔节，我去舟山国际水产城直播了“东海梭子蟹上岸记”，忙碌的码头车水马龙，渔老大、经营户、鱼贩子齐聚码头，24小时不停歇。这群靠海吃饭的人们，正铆足了劲儿把东海的鲜美送往全国各地的餐桌。 可开渔不到一个月，本应该是变着法子吃蟹的时候，往年10来块钱的梭子蟹们都去哪了？为什么价格突然上涨？ 受台风影响蟹价升高 接下来会有回落 我联系了舟山国际水产城交易服务部副部长胡雷平，他说，从目前形势看，8月份梭子蟹的产量的确没有去年多，相比去年减少了大约三分之一，价格也偏高2到3元一斤。 前几日，舟山受到今年第8号台风“巴威”影响，所有的渔船都回来避险了。台风过去后，前天下午两三点，渔船重新出海捕捞，昨天早上已经有两条船回来了，但情况不理想。 “早上回来的两艘船，螃蟹都不多，大概3千斤左右，往常一艘船装几万斤螃蟹是没有问题的。”胡部长说，因为是台风后的首批螃蟹，所以价格特别高，一筐50斤上下的统蟹，价格要2700元，平均下来，要50多元一斤。经过分拣和运输，到了市场上，估计要80到100元一斤了。” 接下来，“陆续会有渔船回来，量多了，价格就下来了，预计今天价格就会回落一些，大家不用太担心吃不起螃蟹”。 “8月份，我们市场螃蟹日产量多的时候有200多吨，少的时候也有五六十吨。”宁波江东水产批发市场总经理戎永敢一点也不担心市场上缺螃蟹，最近几天是因为“受台风影响渔船回来了，才造成价格上涨。” 戎经理说，台风影响已经过去，接下来，梭子蟹的价格会慢慢下去，预计比8月份更低一些。“影响螃蟹的价格除了码头当日的螃蟹产量，还有一个蛮重要的因素，是温度。梭子蟹出水容易死，8月每天都是37℃-38℃，造成梭子蟹的损耗大，成本也相对高一些，接下来温度降下来，损耗小了，成本低了，价格自然有些回落。” 戎经理还说了一个价格会回落的原因，就是9月16日全面开渔之后，别的海鲜会多起来，海鲜市场百花齐放，梭子蟹也没有那么抢手了。 | 
|
