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杭州第一家盒马鲜生今天开业 记者体验了一把“闪送到家”
2017-09-28 07:33:24 杭州网

海鲜是金字招牌 鲜肉月饼也是热门货 请收好这份必买清单

刚开业的盒马鲜生杭州首店,有一支100多人的专职骑手队伍,负责店铺周边3公里范围内的订单配送。

昨天,负责给记者配送的骑手小哥说,因为是开业前的试运营,现在每天每人分到的订单任务在80单以上。前期配送的商品,主要以特价促销货为主。比如最疯狂的一天,1元/个的特价柚子一天就送了1000多个。这两天,随着少量海鲜正式上线,点海鲜的人也明显多起来。下单较多的区域是拱宸桥附近几个比较新的小区。目前,平均客单价在五六十元。

海鲜是盒马鲜生的最大招牌,够生猛,价格也相对实惠。比如,两个月前被马云点赞和求打包的波士顿大龙虾,一斤左右的,今天的开业价只要99元,比海鲜市场便宜了一半。据说,这样一只波士顿龙虾,从加拿大打捞出水后,空运到国内,清关、检疫后直接配送到各大盒马门店,没有其他中间环节。

同样被马爸爸“宠幸”过的阿拉斯加黄金帝王蟹(1500-2500克/只),开业价是520元,差不多也是市场价的一半。它们都从阿拉斯加的FAO067海域打捞上来——也是该片海域的帝王蟹首次登陆中国;乘坐UPS的航班经历十几个小时后,于9月25日下午到达上海浦东机场,总共1万只,其中一部分今天就出现在杭州首店里。

此外,各种雪蟹、生蚝、扇贝等,在开业期间也有买一送一等不同的优惠活动。

如果你对自己的厨艺不够自信,可以选择在店里堂食。这家超市配备了后厨和大厨,现杀现做。比如在海鲜区,你可以先挑好自己喜欢的商品,称重后排队取号,超市会收取二三十元不等的加工费。

从北京和上海的盒马鲜生门店来看,想在盒马吃上现杀现做的海鲜大餐并不容易,虽然就餐区面积占到总面积的1/3左右,因为后厨的承载能力有限,一些门店从排队取号到开始吃上,中间可能要等上两三个小时。不知道杭州首店今天开业后的情况会是怎样。

应景的鲜肉月饼、龙虾鲜肉月饼,也是分分钟被吃货们抢空的热门商品。从盒马鲜生的App来看,4只装的鲜肉月饼售价为24元,4只装的龙虾鲜肉月饼售价是48元。

来源:都市快报    作者:记者 沈积慧 文/摄    编辑:高婷婷    
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