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青团 一年一相会的软糯香甜
2015-03-27 07:31:17 杭州网

    杭州人的青团口味变化挺大

    如今在杭州,最擅长做青团的当数知味观。据各大超市统计,知味观的青团销量占到所有品牌青团销量的六成以上。

    每年三月,知味观食品厂的工人们便迎来了开年后最繁忙的一个月。除了传统的豆沙、麻心甜口青团,以及外卖窗口才能买到的雪菜笋肉、辣味三丁口味,知味观今年还推出了新品种——黄豆蓉味。

    颗粒饱满的黄豆,用大火炒熟,制成甜度适中的黄豆蓉,包入青团皮内,外观碧绿,口感甜润。

来源:都市快报    作者:记者 诸逸文    编辑:易晔    

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