都市快报 初春三月的天气，常常说变就变。

本周春姑娘可能抄了上周的作业，先是气温大幅升高，接着强对流来袭，冷空气南下，同样的剧情再来一次，略有不同的是，这次的冷空气实力比上次更强，降温打折力度更大。

别看今天白天17-28℃，超暖和，但是来自北方的强冷空气早已发货了，并且今天傍晚就要抵达杭州，预计傍晚到明天早晨杭州阴有阵雨或雷雨，雷雨时可伴有短时暴雨和8-10级雷雨大风。

明天开始气温也会大打折扣，一路下跌，这个周末最高气温11-13℃，最低气温3-5℃，和今天的气温相比，宛如换季。

西湖白堤，桃红柳绿。首席记者 陈中秋 摄

今天傍晚强冷空气到货

昨天白天杭州天气看起来完全是一幅岁月静好的画风，阳光努力地挤出云层，时隐时现，在暖空气的吹拂下气温攀升较快，最高气温达到了26.8℃。但看似平静的天气下也藏着骚动，局地容易出现阵雨或雷雨，有雷雨时短时雨量较大。今天的天气几乎是昨天的加强版，气温升得更高，对流条件也更好，出现阵雨或雷雨的可能性和范围也会更大。

春天气温急剧升高往往是恶劣天气的一个信号，往往气温越高，紧接下来的天气变化就越激烈。今天傍晚，一股强冷空气就要抵达杭州，让本就不平静的天气变得更加复杂。这次的冷空气，影响范围之广、降温能力之强、雨雪类型之多，被中国天气网称为“全能型寒潮”，大家千万要当心。

昨天下午中央气象台已经发布寒潮预警，我国中东部大部将出现雨雪和大风降温天气，北方雨雪、沙尘齐来袭，南方有强降雨和强对流天气。今天西宁、太原单日降温可达15℃，呼和浩特、长春、银川、沈阳、北京都将达到或超过10℃，气温遭“腰斩”。由于最近北方气温普遍偏高，气温骤降会让很多地方出现“一日换季，从春到冬”的断崖式体验。

当心强对流天气和大降温

包括杭州在内的南方大部，明天开始也将加入降温行列。杭州气象台提醒：今天夜里到明天，当心强雷电、短时暴雨、大风和局地冰雹，而且明天起气温大幅下降。

在冷暖交汇的影响下，杭州从今天夜里到明天早晨，阴有阵雨或雷雨，雷雨时可伴有短时暴雨、强雷电、8-10级雷雨大风和局地冰雹。明天也就是周五早晨起风力增强，平原地区最大偏北风6-8级，山区和江湖水面8-10级，夜里起风力逐渐减小。周五夜里到周六又有一场中到大阵雨或雷雨，南部县市的局部还会出现暴雨。

除了带来降雨和强对流天气，这轮冷空气的降温效果也是让人瑟瑟发抖。虽然单日降温幅度没有北方剧烈，但南方部分地区从周五开始的两三天内，累计降温也将超过10℃。比如南昌最高气温累计降幅可达16℃、长沙降15℃、贵阳降14℃、上海降13℃，最高气温纷纷降至10℃出头。

杭州今天白天最高气温会有28℃，但是明天日平均降温幅度可达10-12℃，到了周末，白天的最高气温预计只有11-13℃左右，比今天的最低气温还要低好几摄氏度，感觉如同换季，周日最低气温3-5℃，山区1-3℃，有暗霜或霜冻。

春天就是这么多变，最近请备好起码两个季节的衣服，以备冷空气的突然袭击。

这家人气青团“被逼”提前开售

虽然这轮降温感觉要“回到冬天”，但毕竟已经是春天了，江南的春日限定食品之一清明团子，你吃过了吗？

濮家新村的王蓉粽子店卖的清明团子，是很多杭州人的心头好。本周一（23日）我和王蓉确认的时候，她信誓旦旦告诉我：“我们决定25日下午一点开始卖青团。”结果昨天一早，濮家新村的线人就急急和我说：“王蓉粽子店早上9点就开始卖了。”赶紧问王蓉怎么回事，小姑娘无奈地告诉我：“一大早第一锅蒸好，香气一传出去，大家就都吵着要买了，实在等不到下午了。”

王蓉粽子店虽然名叫粽子店，除了一年四季卖粽子外，这几年杭州人民还喜欢清明买她家的清明团子，立夏买她家的乌糯米饭。去年，小店3月31日开始卖清明团子，每天都是巨长一支队伍，今年特意提前到了3月25日就开售，然后打算卖足一个月。

3月18日，王蓉一家就去金华收割艾草做准备。24日下午，切笋丁、肉丁，就连细沙也是买来原料自己翻炒，准备工作一直做到半夜快12点。本来想着下午一点才发售，全家“懒觉”睡到早上5点半才起来。谁知道，被粉丝们逼得提前到早上9点就发动了。这么一来，眼看着前一晚准备的料就不足了，王蓉妈妈一边快手快脚做团子，一边无奈地和我说：“看这个样子啊，明天我们3点半就得起来了。”

小店的清明团子口味分三种，豆沙馅、麻芯馅、三鲜馅（笋、雪菜、鲜肉）。价格么都一样，4.3元一个。按照昨天的售卖趋势看，甜党和咸党平分秋色。我接到的“代购任务”也是如此，甜咸各28个，公平得很。

担心三种口味分不出来怎么办？小店帮你做了记号。每个团子上面会有白点，一个点是麻芯馅，两个点是三鲜馅，三个点是细沙馅。团子本身是生的，你可以直接买生的回去自己蒸，也可以买店里帮你蒸熟的。

可能有人会说，干吗要排队，去网上买成品不香吗？我觉得这是各人各欢喜。网上买方便快捷，但缺点是，有些馅料，尤其是三鲜馅，速冻之后吃起来口感就逊色一点。如果你是“咸党”，那建议买现做的。“甜党”相对好一点，不过，经常有朋友和我抱怨说怎么网上买的团子这么甜，有个懂行的朋友告诉我，馅做得甜一点，就不容易变质，这样能放得久一点，适合长途运输。如果你不是喜欢吃得很甜的人，也是去买菜场里现做的口味会淡一点。

最后，再次提醒大家，王蓉粽子店今年清明团子要卖足一个月，大家不用急着这几天就去排队伍。