助力餐饮企业监管 服务百姓放心就餐

杭州日报讯“女士您好，请问您是要堂食吗？”刚走到外婆家湖滨银泰店门口，黄女士就被一名员工提醒，建议她打开手机扫一扫门口的“餐饮企业健康码”。黄女士在输入了个人身份信息和手机号码之后，就可以看到商家后厨灶台、蒸灶和洗碗区的监控视频，包括当日到岗的员工个人健康码等情况。

据了解，“餐饮企业健康码”跟个人健康码一样，也分绿码、黄码和红码，绿码表示食品安全状况较好，系统评分较高；黄码表示食品安全状况一般，近期可能存在卫生状况不佳、食品安全操作不够规范等问题，系统评分一般；红码则代表食品安全状况较差，系统评分较低，存在一定的食品安全隐患，需要彻底整改或停业整顿。

“餐饮企业健康码”是由城市大脑“食安慧眼”系统根据餐饮企业的员工健康码数据、健康证数据、监管检查数据以及消费者评价举报数据等，综合分析动态生成并向消费者展示，实现餐饮企业“健康信息”公开透明。

“消费者通过扫描‘企业健康码’，可以查看该商家的食品安全情况，包含商家的动态企业健康码、阳光厨房视频监控、商家风险分级、证照信息、复工人员的健康码状态及健康证信息、主要食材来源信息、自查记录，以及市场监管检查记录、食品抽检信息等，并可直接对商家进行评价或违法举报。”上城区市场监管局餐饮科负责人如是说。

目前“餐饮企业健康码”已完成与全市“健康码”系统和卫健局健康证系统的对接，实现了餐饮从业人员健康管理“三合一”，并在杭州全市168家先期开展团餐的单位和1300余家连锁餐饮门店推广使用。

据杭州市市场监督管理局相关负责人介绍，下一步，“餐饮企业健康码”还将进一步对接杭州市复工复产平台和支付宝平台，实现更多数据的互通共享，并将融合卫生消毒管理数据、食材采购溯源数据、食品抽检数据和食品事故等信息，让“餐饮企业健康码”能够成为行业标准，更好助力全市餐饮企业监管，服务百姓放心就餐。