都市快报讯 昨天早晨依然很冷，全市的最低气温，除了东北部以及千岛湖区周围在0℃以上之外，其它地区普遍降至冰点以下，西部山区只有-7℃到-3℃。

不过，在阳光的助力下，白天气温上升速度也很快，午后大部分地区都升到了11℃以上。明媚的阳光和着枝头蠢蠢欲动的芽苞，让人感受到了一些春意。

杭州市气象台说，今天白天依然是晴好天气，接下来杭州将迎来大幅度升温。以市区为例，最高气温将从今天的14℃升至2月21日的19℃，2月25日的最高气温甚至能达到26℃。同时，最低气温也将从今天的1℃升至2月21日的5℃，再到2月25日的13℃。

今天是二十四节气中的第二个节气雨水。雨水一到，春天的味道就会更浓了。

西湖景区所属公园景点将有序开放

根据我国2012年实施的《气候季节划分》气象行业标准，入春需要达到连续5天滑动平均气温大于或等于10℃，这就要求有较长一段时间的气温都比较稳定。目前来看这次回暖之后可能紧跟着一次冷空气过程，杭州能否入春还有待于进一步监测。

杭州往年入春的日期是3月10日。眼下杭州虽然还没入春，但处于冬、春转换期，天气也会呈现出一些春天的特点。

雨水节气之后，太阳的直射点由南半球逐渐向赤道靠近了，北半球的日照时数和强度都在增加，气温回升较快，来自海洋的暖湿空气开始活跃，并渐渐向北挺进，降雨逐渐增多，不过以小雨或毛毛细雨为主。接下来这段时间，天气系统移动加快，表现为晴雨转换快、容易出现夜雨，2月19日、21日和22日，分别会有一次降雨过程，不过都出现在夜里，白天又会恢复晴天。

昨天，杭州西湖风景名胜区发出通知，2月19日起，西湖风景名胜区将按规定有序开放已关停的公园景点，所属的露天型收费景点原则上按正常经营时间开放（详见各景区售票处公告）。各类博物馆（含景区内的故居、阁、楼）等密闭场所继续关闭，开放时间另行通知。

在西湖景区各公园景点有序开放的同时，倡导市民游客实行实名游览。参照《浙江省新冠肺炎防控旅游景区有序开放工作指南》，实行可控、有序游览，提倡实名购票、预约游览和无现金支付，景区将利用互联网、大数据等手段为市民游客提供方便；同时，为确保安全，景区将进行实时游客量控制，日接待量原则上不超过承载量的50%，并分时段安排团队游客间隔性入园，提倡团队游客不超过30人。所有游客要求佩戴口罩参观游览。

此次有序开放的收费公园景点将实施进门必检。所有游客入园必检，要求出示杭州健康码并测量体温，同时就近设置临时隔离点。如发现体温异常情况或持有红码、黄码的，应在临时隔离点稳控并报告区防指。未申领健康码的，需实名登记并测体温。

网红“酥鱼”回归，咸猪蹄成爆款

吃了将近一个月的“DIY菜肴”后，很多人开始惦记自己在家没法操作的美食。随着这几天的陆续复工，菜场里那些美味的熟食在慢慢回归。

去年做杭城菜场美食的报道，我跟鱼仙遇鲜品牌的酥鱼老板姜师傅认了邻居。1月20日那天，他跟家人一起飞新加坡、坐邮轮，欢天喜地游新马泰去了。过了几天，看到国内的疫情新闻，他有点紧张，导游也紧张，连夜核对同邮轮的中国游客，最后确认同船的是北京、上海和浙江团，没有武汉团。后来看到“钻石公主号”邮轮的新闻，姜师傅吓得差点晕过去，要知道他们跟“钻石公主号”是同一天出港的，我跟他开玩笑说，多半因为他们上的邮轮是叫“幸运号”吧？

姜师傅1月30日回国，坐的是新加坡来的航班。回到杭州，他和家人安安耽耽在家自我隔离了两个星期，“期满”的前一天正好有了“健康码”，他就决定等自我隔离结束就复工。

现在，鱼仙遇鲜品牌的四家门店（小河农贸市场、复兴南路农贸市场、婺江农贸市场、三里亭农贸市场）都恢复营业，我专门到小河农贸市场侦察了，除了酥鱼，姜师傅还暂时性地增加了花生米和五香素鸡，“现在菜场里的卤味店还没开，我可以做几天卤味的，这个我们是说好的。”

没想到的是，这几天，姜师傅的酥鱼生意还没回到正常水平，椒盐咸猪蹄却成了爆款。于是他开始发愁，因为进不到蹄髈，而他的存货已经不多了，“昨天上午来了一个客人，本来说要买两只猪蹄，看我只有一只现货，就说那下午再来。谁知他中午把买走的那只吃了，下午再来就说要五只猪蹄，我一个下午就在忙猪蹄了……”

菜场熟食逐步复工，大家再等等

姜师傅发愁他的蹄髈，隔壁膳博士老板倒是挺乐观的，他自家包的鲜肉粽，因为上过杭州历，这几天生意还不错。他从柜台下面抽出个塑料袋，里面包着一本杭州历，翻到8月26日，就印着小河农贸市场，上面有写他的鲜肉粽“用的是金华两头乌和五常糯米，超级好吃”。他还跟我说：“前阵子金华那边的猪肉运不过来，估计这个星期六，两头乌猪肉应该就能到了。想买就来看看啊！”

看样子，已经有相当一部分吃货开始回菜场买好吃的了，另一个网红酥鱼李记，因为凤起路农贸市场还没开业，他们搬去了刀茅巷农贸市场，前两天也复工了。李记酥鱼群也开始热闹了，听群主说，现在还不能开车到刀茅巷农贸市场门口，要先把车停在社区外面。而且因为只有老板一个人在忙，暂时还不能提供外卖、闪送。

我的菜场美食名单上，还有茅廊巷农贸市场的“陈姐糟卤店”，老板娘说她年后就开了，菜场里的摊位如果有绿码，基本上都可以开，不像外面的餐厅那么复杂。

我顺便给察院前农贸市场的蒋师傅酥鱼打了电话，他们还没复工。同样没复工的还有上城区人民大爱的三毛烤鸡。再就是之前很多菜场都有的千张包、蛋饺现场加工什么的，大多没有恢复。

热门的面馆

目前只有阿强在卖

去复兴南街农贸市场的时候，我们顺便到马路对面的阿强面馆张望了一下。我目前知道的，他们家是唯一复工的面馆，仅提供外带，不能堂食。到的时候正是饭点，门口三三两两有人在排队，互相之间隔得老远。门口放着一张桌子，上面有二维码，供大家扫码点单。

我看了一下，几乎每个人拎走的都是蛮大一包，里面是上、下两只外卖饭盒，原来是将汤、面分装，这样才尽可能地让面条不发涨。排队的吃客们还夸他们想得周到。

我联系了之前采访过的一些小吃店和面馆，像荣鲜、无名氏、大塘、芳春等，目前都没有复工的时间表。而伍子面馆的老板跟我说，他们计划在2月20日复工，也是只做外卖，据他透露，这一天可能会有新一轮复工的饭店。

大家都很关心的菊英面馆，暂定体育场路店和滨江宝龙城店会先开外卖，中山南路的总店之前只做堂食，外卖还在审批中。杭城其它美食的开业情况，我们会及时跟进。