04 袁胖私房菜（建国南路店）

也是一口纯正的杭州味道

地址：建国南路199号

每次在饭点路过建国南路，总会有一家饭店，里面的热闹简直要满出来了，实力演绎什么叫人声鼎沸。这家店就是袁胖私房菜建国南路店。

店里做的是非常地道的杭州菜，进来吃饭的看上去大多是熟客，点菜的、跑菜的、吃饭的，基本都是杭州话交流。

那天，我吃了一个酱丁虾仁。酱丁也是一道很多人喜欢的家常菜，各人做的配料可能略有不同，像我妈妈做的就一定会有肉丁、豆腐干、花生米，有时也放茭白，用豆瓣酱一炒，咸香鲜。其实我不爱吃茭白，不过袁胖私房菜那酱丁虾仁里很好吃，鲜嫩柔和。

还有雪菜蘑菇、虾皮尖椒炒臭豆腐，以及黄鱼鲞蒸肉饼，无一踩雷。俱是清清爽爽的杭州菜，没有花式炫技，菜量也是实实在在的。每一口都那么熟悉，好像就是从小吃到大的那个味道。

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