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10米地下通道里的共享厨房 有15家小商户在一起做外卖
2019-03-01 07:36:25杭州网

和同事点不一样的外卖,店铺地址竟是同一家

卫生、消防、共用一证问题如何解决?

都市快报 记者 万禺 文/摄

“我点的是鳗鱼饭,同事点的是烧烤,明明是两家做不同餐食的外卖店,店铺地址为啥显示是同一个?”

这两天,中午经常点外卖的杭州姑娘小童发现,自己常点的一家外卖店,订单上的店铺地址和同事点的外卖店铺地址竟然是同一个。到底是怎么一回事?按照她提供的两张外卖订单上的店铺地址,昨天下午记者来到了位于下城区体育场路的一间地下室。

现场

10米地下通道里的共享厨房

有15家商户在做外卖

昨天下午5点多,按照地图显示的地址,在体育场路的一间地下室楼梯口,记者看到,临近饭点,有不少穿着黄蓝外卖平台工作服的外卖小哥进进出出。

跟着一个去取餐的外卖小哥,记者顺着楼梯来到地下室。越临近地下室的中心区域,记者感觉到,混合着烧烤、炒菜味道的气味越浓重。

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穿过一道白色的消防通道安全门,记者跟着小哥来到一处狭长的地下通道。放眼一看,这条长约10米的通道两旁,有不少商户正在面积20平方米左右的操作间里洗菜、切菜和炒菜。

记者走进一家贴着衢州私房菜招牌的商户操作间,一位50岁上下的大叔正在菜板上切菜。在大叔的面前,燃气灶上放着2只淋着油的炒锅。一边是热油烧开后“嗞啦嗞啦”的声音,一边是不时在操作间响起的“您的外卖订单请查收”的提示声,小小的操作间好不热闹。

趁着大叔切好菜正休息的工夫,记者和他聊了起来。原来,大叔在这间地下室经营的衢州餐馆,是专做外卖的。“我们这里一共有15家商户,都是纯做外卖的。给大家提供操作间的是‘共享厨房’。”

从大叔的操作间出去,再向通道里走去,记者发现通道两旁,既有经营北京烤鸭的店铺,还有正烧着鳗鱼饭、烤着串的商户,各间店铺的操作间面积均在20平方米左右。通道尽头,标着“粗加工间”字样的房间里放着满满几大袋应季蔬菜和米面油。

来源:都市快报    作者:记者 万禺 文/摄    编辑:吴阳杰    责任编辑:方志华
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