都市快报 见习记者 祝景宁

俄罗斯老板娘塔尼亚为什么自豪满满？

俄罗斯美女老板娘塔尼亚在杭州为老家的面包打call 见习记者 金盈盈 摄

晨曦微露，杭州文三路427号的“俄式馅饼”面包店里，老板娘塔尼亚（Tatiana）已经开始了一天的忙碌。

很快，浓郁的面包香气，混合着酒花和果仁香，一点点从烤箱缝里丝丝溢出，充满了整个厨房。“叮”的一声，塔尼亚戴着手套从烤箱中取出一盘热腾腾的黑列巴，她为杭州上班族们准备的纯正俄式味道新鲜出炉了。

俄罗斯姑娘爱上杭州 四口之家在此安居

“去过很多城市，我还是喜欢杭州。”

塔尼亚来自俄罗斯，在杭州已经生活了近5年。她的丈夫则来自沙特阿拉伯，在杭州一家纺织公司工作。夫妻俩有一对4岁半的双胞胎女儿。

2010年到2012年，塔尼亚曾在杭州生活过两年，之后因为工作关系去了上海。怀孕后，塔尼亚和丈夫都觉得杭州的气候更舒服，环境对孩子比较合适，他们也很享受这里安逸闲适的生活，于是又搬了回来。“刚来就觉得杭州很整洁和安静，G20峰会以后，空气质量也更好了！”

“有了孩子之后。业余时间我和家人喜欢亲近自然，我们最喜欢去西湖边和龙井村逛逛。有时也会请朋友来家里吃饭，享受俄罗斯美食。”

转眼，塔尼亚两个可爱的女儿都已经在杭州上幼儿园了，还都喜欢来店里学做面包，学妈妈的样子捣鼓面团，老顾客看见她俩，都会忍不住夸赞：“都长这么大啦！”

面包不只是面包

她把家乡的味道带来杭州

“俄罗斯人吃不习惯中国的面包。”10年前塔尼亚刚来中国就发现了这个痛点，“这里的面包店比较少，卖的多半都是台式风味的甜面包。”

“那时我就有想法自己做面包，但是因为没涉足过这个行业，所以犹豫了。怀孕后回到杭州，我们就又提出了这个主意。除了软欧、法式、美式，我也想让大家了解和品尝俄罗斯的面包。”塔尼亚这家面包店已经开了3年多，大部分面包都是按俄罗斯配方和烘焙方式制作的，还有几种杭州市面上买不到的特色面包，比如大列巴、俄式馅饼、鸡肉派……

• 1
• 2
• 下一页
• 全文阅读