讲过多少次都记不住、做事专注力不够

本报讯 要让孩子健康，究竟要让他们吃些什么？怎么去吃？近日，杭州市丹枫实验小学联合“中国食育倡导者行动”的发起单位，邀请到台湾地区儿童身心发展协会理事、北京大学客座教授李翊菱，为学校的家长做了一次“科普”。听完后，不少家长发现，要想让孩子吃好，还真需要做足功课。

孩子要多吃“悦性食物”

小学要开食育课程

“食物影响孩子的生理健康，生理健康影响心理健康，然后影响学习能力，学习不好就会被贴标签，影响自我认知。”李老师经常把这个“恶性循环”在讲座上提出来告诫家长：吃对孩子很重要。

怎样的食物才算是“对”的食物？李老师做了一个简单的区分：“惰性食物”和“悦性食物”。“这两者区别在于吃了这个会不会让你的身体舒服，吃下去不舒服，想要睡觉的，就是‘惰性食物’，吃下去很舒服的，人会有精神的，就是‘悦性食物’。”而她认为，先要了解孩子的天生条件，让他们尽量吃自己的“悦性食物”。

李老师还提到了很多吃饭的小贴士，例如吃饭首先要喝汤，然后再吃蔬果，让口腔变成碱性的环境，最后再吃主食和肉类；尽量吃蒸的东西，因为新鲜；尽量少给孩子喝罐装的碳酸饮料，因为会摄取不必要的物质，最终可能会引起多动症；要注意饮食卫生，家里要常备一双公筷；一餐最好不要吃超过三样菜品。

“食物决定学习力，只有身体健康，心智才能健康。”李老师还提到，很多家长总是觉得孩子的学习专注力不够，或不够快乐自信，这其实很大程度上是因为吃了“错”的食物，影响了脑部不同位置的健康。

这次分享其实是学校食育课程的一个“前奏”。食育是当下人们饮食觉醒背景下，提升饮食意识、改变自己、改变环境和自然的一种教育方式。目前，学校正在筹建食育教室，准备年内开设食育课程。

校长曹晓红说：“食育课程主要结合学校的校情进行研发的。在食育课上，孩子们可以认识食物、烹制食物。在与食物的接触中感受自然的神奇与伟大，理解人类与自然的关系，懂得在这个世界上我们该做些什么，该珍惜什么，该如何去对待自然和生命。”