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七旬大爷身患食管癌十多年一不小心多吃了口面差点丢了命

2018-07-20 08:08:12杭州网

预防食管癌饭菜别再趁烫吃

据统计，食管癌每年发病和死亡数均超过40万。而我国就是食管癌高发的国家，每年有19．75万人死于食管癌，将近占全球总数的一半。食管癌之所以高发，与我们饮食生习惯息息相关。

热茶、热汤、火锅……中国人似乎对热饮热食，情有独钟。吃得那么火热，考虑过食管的感受吗？前段时间，医学权威杂志《柳叶刀肿瘤学》发表了一篇文章，文中称，长期喝太热的饮料（65℃及以上），可能会增加人体罹患食管癌的风险，并与饮料本身关系不大。

据了解，当喝热饮或吃热食时，65℃高温足以对上消化道造成慢性损伤，引发食管黏膜炎症，促进活性氮生成，合成亚硝胺。而亚硝胺是已知的强致癌物。

为了让食管黏膜少受点伤，饮品和饭菜别在烫的时候就吃，适宜的进食温度在10－40℃左右。除此之外，还要少吃腌制食品、少抽烟喝酒，减轻对食管黏膜的刺激。

此外，医生还提醒，任何癌症都是越早发现越早治疗，存活几率越大。出现以下症状，请尽早到正规医院就诊，进行胃、肠镜检查和肿瘤标志物筛查——

吃东西没胃口，饭量比以前小；进食不顺畅，总会噎着；腹胀肚子不舒服，经常腹泻或便秘，大便变黑或者像柏油一样；短时间内体重明显下降，感觉疲惫乏力。

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来源：每日商报作者：记者王然通讯员周素琴王东海郭丰编辑：郑海云责任编辑：方志华

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