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七旬大爷身患食管癌十多年 一不小心多吃了口面差点丢了命
2018-07-20 08:08:12杭州网

预防食管癌 饭菜别再趁烫吃

据统计,食管癌每年发病和死亡数均超过40万。而我国就是食管癌高发的国家,每年有19.75万人死于食管癌,将近占全球总数的一半。食管癌之所以高发,与我们饮食生习惯息息相关。

热茶、热汤、火锅……中国人似乎对热饮热食,情有独钟。吃得那么火热,考虑过食管的感受吗?前段时间,医学权威杂志《柳叶刀肿瘤学》发表了一篇文章,文中称,长期喝太热的饮料(65℃及以上),可能会增加人体罹患食管癌的风险,并与饮料本身关系不大。

据了解,当喝热饮或吃热食时,65℃高温足以对上消化道造成慢性损伤,引发食管黏膜炎症,促进活性氮生成,合成亚硝胺。而亚硝胺是已知的强致癌物。

为了让食管黏膜少受点伤,饮品和饭菜别在烫的时候就吃,适宜的进食温度在10-40℃左右。除此之外,还要少吃腌制食品、少抽烟喝酒,减轻对食管黏膜的刺激。

此外,医生还提醒,任何癌症都是越早发现越早治疗,存活几率越大。出现以下症状,请尽早到正规医院就诊,进行胃、肠镜检查和肿瘤标志物筛查——

吃东西没胃口,饭量比以前小;进食不顺畅,总会噎着;腹胀肚子不舒服,经常腹泻或便秘,大便变黑或者像柏油一样;短时间内体重明显下降,感觉疲惫乏力。

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来源:每日商报    作者:记者 王然 通讯员 周素琴 王东海 郭丰    编辑:郑海云    责任编辑:方志华
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