那些蔬菜看上去比家门口菜场里的要水灵

都市快报 记者 于清 文/摄

还记得吗？我们之前跑了杭州主城区的十多家菜场，整理出一篇《最美的美食，在菜场!来自杭州17个菜场的美食报告（抛砖引玉篇）》，后来又有读者来报料：“新农都水产市场有很多冰鲜、鲜活海鲜摊位，品种比较多，价格也实惠，我老妈就经常跑到江对岸去买海鲜……”于是就有了这篇菜场的补充版。

这次我们跑的几家菜场，都和新农都一样，不在主城区。当然也还是谈不上全面，毕竟杭州这么大，遍布各区的菜场就像一个个的宝藏，一下、两下是挖不完的，如果你有更多私藏的菜场美食，请继续和我们分享啊。

新农都批发市场

来的都是专业级

在一个风和日丽的下午，我倒了三辆公交车，从大城北赶到了萧山的新农都。一看那个阵势我就傻眼了，大是真的大，连成片的市场，但是咋没人呢？很快我就被“群嘲”了：阿姐，那里是杭州最大的水产市场，做批发为主的，人家都是天不亮就开始做生意的！

有“大神”级的买菜高手跟我说，到新农都一定要赶早，他们都是四五点就开始做批发生意，完了还有点剩的，才轮到散户。所以早上7点左右赶到是比较合适的，一来老板们忙完了前一轮这个时候有点空，二来他们也想着能卖卖光回家休息，价格上肯定比城里的菜场有优势。

我脑补了一番，能够到此地来买水产的肯定都是专业级，属于对吃有很高追求的人，因为新农都的水产货品齐全，新鲜度也高。像我这样的小白级，肯定是一走进去就露怯的。

九溪农贸市场

一路美景是彩蛋

有过新农都的“失败”，我决定起个大早去九溪。然而又犯了一个错误，居然挑了一个星期六。在曙光路爬上318路公交车，走杨公堤转虎跑路，一路都是景区，等堵到九溪农贸市场，都快中午了。

市场里已经没什么摊位了，后面的一家面馆，看到我慢悠悠地坐下来准备吃面，那伙计脸上明晃晃地写着“你们城里人真的什么都不懂”，建议我“还是先进去买菜吧，他们11点就收摊了”。

进去一看，菜场不大，江鲜水产占了半壁江山，蔬菜的摊位不多，上午十点半的时候果真已经都在准备收摊了。我觉得不是自己的心理作用，那些蔬菜看上去真的比我家门口菜场里的要水灵得多，连忙抓紧时间“倒担”了一些小土豆。再就是那些江鲜了，在私家车还不那么普及的年代，九溪的菜场就是买江鲜的天堂，品种多、价格平。

再回过来问那家面馆的那个伙计“什么面好吃”，答“今天的腰花不错，都是早上买的”；“腰花有没有气味啊？”“格么总是会有一点的，不过都是我们自己洗的，洗得很干净”。好吧，来碗爆二样。那碗面汤很鲜，腰花也能吃出来很新鲜，并且几乎没有气味，你们懂的。

回家的时候我换了一辆公交车，坐上了103路。那才是本次九溪菜场行的最大彩蛋——我可以很负责任地告诉你，103路会经过杭州最美的地方，云栖竹径、梅家坞、上天竺、中天竺、三天竺、上茅家埠、洪春桥等，终点站是西湖边的六公园。这样一圈来回，没事儿去逛逛也很惬意。

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