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杭版年货大全奉上 跟着买就可以了!
2019-01-20 12:12:43杭州网

花生

花生最容易受潮发霉,产生危害人体的黄曲霉菌,食用过多会引起头晕、呕吐。买之前可以先尝一下味道,哈喇味、霉味很重的花生谨慎购买,且一次不要买太多,防止受潮变质。

核桃

干核桃含有丰富的氨基酸,常吃可养颜抗衰老,很多商家为了卖相好看,会提前用双氧水或氨水浸泡核桃,让核桃皮变得更白,更有光泽感。这种经过化学原料处理过的核桃,吃多会引发呼吸系统疾病,导致抵抗力下降。提醒大家,新鲜核桃的表面有黑色的斑点、明显的纹路,闻起来有轻微木香。

干香菇

干香菇外表发白或者颜色太深,有霉味,用手捏容易碎,都说明这种香菇很可能经过特殊处理,不宜买来食用。真正晒干脱水的优质香菇,形状完好无缺,颜色呈深褐色,摸起来不发湿,完全干燥,而且保留了新鲜香菇独有的香气。这种香菇泡发后,用来煲汤、炒菜最健康啦。

海带

优质干海带的表面都会有一层白霜,颜色呈灰绿色,用手摸海带表面不会发粘。

银耳

劣质银耳一般分两种,一种是被硫磺熏过的,看起来色泽泛白、透亮晶莹,闻起来有刺鼻的味道;另一种是受潮霉变,摸起来发粘滑腻,颜色加深甚至发黑,不宜购买。优质银耳的颜色一般是微黄色,根蒂部位没有杂质,泡发后的耳花大而松散,韧性强,肉质饱满有嚼劲。



来源:杭州发布    作者:资料/桐庐发布、余杭发布、淳安发布、杭州市市场监管局等    编辑:高婷婷    责任编辑:方志华
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