业内人士：大都是增殖放流的鱼苗长大的 完全野生的东海大黄鱼已近乎绝迹

都市快报(记者 夏裕)

“舟山又捕获野生大黄鱼，最大的5.2斤！”网友@闲云战鹤在12月22日微博上爆料说。

野生大黄鱼，价比“黄金”。

去年9月26日，宁波一条9.8斤重的大黄鱼卖出14.8万元，一辆轿车的价格；

今年9月，上海“西郊5号”一张天价菜单火爆全国，菜品上价格最高的就是一条野生大黄鱼，7.4斤，总价格11.6920万元。

有人说，光是买到这条鱼，就够特意组个饭局。

什么时候开始，东海这条最常见的经济鱼类，变成了如此稀缺的资源？

绝世高手听声音捕大黄鱼

“咕咕咕咕，雌鱼的声音低，像点煤油灯时发出的哧哧声；雄鱼的声音高，像夏夜池塘里的哇鸣声。”捕了34年鱼的岱山渔老大钱志芳回忆说，每到农历四五月间是大黄鱼鱼汛期，海面上到处都是此起彼伏的黄鱼叫声，一网打下去，几万十几万斤都有。

而说到现在，他感慨，“3斤以上的大黄鱼，我连一条都没捕到过。”

大黄鱼又叫石首鱼，脑袋里有两块耳石，作为平衡使用，可以用来辨别一些食物。黄鱼通过震动鱼鳔发出“咕咕咕咕”声，声响非常大。

《本草纲目》中记载：“石首鱼出水能鸣”、“每岁四月，来自海洋，绵亘数里，其声如雷，海人以竹筒探水底，闻其声乃下网截之。”

在上世纪六七十年代，当渔船还是木帆船的时候，渔民船老大们都有一身好本领，叫伏船板听声，就是通过大黄鱼的叫声，判断鱼群大小、密集程度、水下位置等，以便捕捞。最厉害的船老大，就像是武侠小说中的绝世高手。

在岱山长涂岛，曾经就有一个已故的捕捞大黄鱼的绝世高手，叫金信定。

钱志芳就是岱山长涂人，提起金信定，他一脸的敬佩，“这个人真的很厉害，在上世纪70年代初，他到虎皮礁旁捕大黄鱼，捕七天七夜，把家里的大小船只全部捕满回家。”

这是什么概念？

从嵊山到虎皮礁有350海里，以前的木帆船要航行一天一夜。那个年代，没有什么导航、定位仪，只有指南针，这位渔老大能做到船到海礁分毫不差，“现在没有任何人能做得到，真的好像天方夜谭一样。”

“去吕泗洋捕大黄鱼，到处都是一条条海沟，潮水涨了以后，什么都看不见，渔船都不敢进去。但是，他就可以把船开进去，捕完鱼出来，别的渔船只能看着干瞪眼。”

“别的渔老大伏船板听声，确定大黄鱼的位置。他不用，眼睛看一眼，就知道海里的鱼在哪里。”

钱志芳的父亲以前给金信定做副手，两人配合了一辈子，他从小就是听着这位“名老大”的传奇长大的。

“什么叫名老大？名老大就是他的船一动，后面几百条船都会跟上，本领强，渔民的带头人。”

钱志芳说，金信定是省劳模，“我们长涂地方志记载了他的一生，后来，他的两个儿子继承了他的事业，都是村里的名老大。”

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