谷雨前后，是一年一度的“全民饮茶日”，今年已经是饮茶日的第十个年头。昨天，在“全民饮茶日十年恳谈会”上，不少茶领域的专家以及爱茶人士，也提出这十年来，无论是茶叶的产量、茶相关的衍生产品，还是茶叶的销售渠道，都发生了翻天覆地的变化。

中国茶叶学会理事长、中国农业科学院产业研究所副所长江用文说，十年前，全国的茶叶总量只有100万吨，而去年，统计上来的数据，全国茶产量有255万吨，数量比原来多了一倍多。

“杭州的龙井茶核心产区并不大，整个杭州加起来也就25000亩左右，十多年前，茶园基本上是自产自销，属于第一产业，而这几年，第二产业、第三产业慢慢多了。”江用文说。

茶企除了卖茶叶，更是玩起“跨界”，比如美容领域。西湖区一家杭州万虎茶叶有限公司，去年年底上线了一款叫“西湖工夫”的茶花提取的面膜，今年又准备上线香皂等洗护用品。

万虎茶叶负责人张万虎，跟茶叶打了十多年的交道，他认为，“茶除了喝，其实也可以用，像绿茶里有茶多酚，它有抗氧化的功效，如果跨界美容相关领域，茶叶利用率会很高，前景是不可限量的。”

这款面膜，他们公司与浙大一起研发了三年，第一批面膜总共生产了3万盒，5片卖120元，上线4个多月以来，已经销售一空。这让他看到了新领域的利润空间，“接下来，产品可能会更加多样化。”

其实，这也不是他第一次玩茶叶的跨界，“去年，有玩过茶餐，现在龙坞茶镇就有卖，像茶叶的众筹认领茶树，我们也玩过，还有茶课程的体验课，试过很多种。”张万虎说，他们还在摸索阶段，他觉得以后茶跨界的玩法会越来越多，从饮茶到用茶，再到体验，这是一个必然的趋势。

当然，除了茶本身跨界，茶叶也不再传统地出现在茶叶铺子里，而是以不同的新鲜“姿态”出现在大家面前，比如茶叶音乐会、茶文化街、茶相关的餐厅等。

同样，销售渠道也插上了互联网的翅膀，从单一从门店品茶后购买，逐渐往线上发展，通过互联网走向了全世界。