宠着我们的奶奶、爸爸不在了 要照顾好妈妈 吴家老大小时候，家里经常发生这样的对话： “青团好不好吃？” “好吃！” “那你们要不要学啊？” “不要！” 她说：“那时候让我吃都来不及，想着大人们都会做的，我才不要那么麻烦咧。” 在她看来，奶奶实在是个不怕麻烦的人，这种“不怕麻烦”，让她们的童年过得既充实又幸福。 奶奶会做很多好吃的，青团、馒头、馄饨、饺子、冻米糖，还会做衣服裤子，所以她们从小衣食无忧。 奶奶的“不怕麻烦”还体现在，她经常多做很多很多的量，送给别人。比如说冻米糖，这个几十年前在农村被小孩子当成宝贝的零食，就是奶奶随手送人的礼物。 吴家老大上高中的时候，给大家带去甜蜜的奶奶去世了。此后没几年，吴家老四就学会了做青团，还生出一个心愿：一定要把妈妈会的手艺，都继承下来，让她不用像奶奶那样麻烦了。 老大聊到这里的时候，突然哽咽了，她还想起了去世的父亲：“小时候哪怕我们主动要去采青，爸爸都不让的，说我们小孩子干不好，净瞎捣乱去了。后来我才知道，原来他是怕我们累到了，一直以这种方式宠着我们……” 吴家姐妹的小吃店 接下去要开“分号”了 这几年，吴家六姐妹，除了老小在学校教书，其他五人到了春天都要出门采青，让母亲在家休息。屋前屋后就有新鲜的艾草，田间地头更多，她们隔两三天就去采一次。 采回来先清洗杂质，再放到石灰水里煮。 吴家老三说：“这一步是很重要的，能去涩、保绿，还能提高软糯感。”她们卖的青团没有刷猪油，外层直接粘在保鲜膜上，吃起来特别弹。 这一步完成了，后续还要手工把艾草捣碎，揉进新鲜糯米磨成的粉堆里头，看着面坯慢慢变绿，最后加馅、包团、上锅蒸。 姐妹们说：“大人们怎么做，我们就怎么学，这个技艺从奶奶到母亲再到我们，是一代代传下来的，这是我们最自豪的。” 原本要买姐妹们做的小吃，只能到凤起农贸市场。现在，她们打算等凤起农贸市场开门后，老四、老五回到原来的摊位，表亲则留在刀茅巷农贸市场，相当于同时经营两家店，其他姐妹机动。 | 
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