都市快报 每到清明节，南方人吃青团是习俗。 对吴家姐妹来说，小时候爬到饭桌上，看着奶奶、妈妈把刚出锅的青团端出来，大家抢着自己喜欢的口味吃，连烫手都不管，那辰光，能把清明节吃出过年的感觉。 时光走啊走，吴家老大抱上了外孙，吴家老小也40岁了，回头一看，最会做青团的奶奶不在了，妈妈也老了。 她们突然发现，如果自己再不拾起这份手艺，就再也吃不到记忆中的味道了。 于是，几十年前，她们接过阿姨租在凤起农贸市场的摊子，开了家馄饨铺。每年清明前后，还会出售自己亲手做的青团，是最老底子的口感。 去年7月，凤起农贸市场停业改造，姐妹们搬到刀茅巷农贸市场过渡。最近几天，一些老顾客特意赶到了刀茅巷，只为了买她们做的手工青团。 “或许我们的青团，带着奶奶和妈妈的味道吧。”姐妹们说。 吴家姐妹分工 你做团子、我就卖团子 吴家姐妹的摊子共有三人坐镇，吴家老大、老三以及周家表亲。 最近几天，青团是时令点心，比较畅销，所以她们每天的计划是做600多个，预计卖到4月9日、10日。 吴家老大说：“我们傍晚5点收摊，开车回富阳，做几个小时团子再去睡觉，第二天凌晨3点起床，把新鲜团子运到菜市场。好在我们姐妹多，其他姐妹白天在家里做，不然肯定完不成。” 这家铺子有个神奇的地方，每次来见到的店员可能不是同一张面孔。因为都是一家人，很好说话，有时你做团子、我来卖，有时换一下。 平时老五到店多一点，而且店铺注册人写的是老五，但最近为了让她好好休息，老大就跟她换了。 尽管人会换，但这么多年来，姐妹们只做4个口味的青团：芝麻馅、细沙馅、雪菜笋丝馅、实心无馅，前三种都是4元一个，实心无馅是2元一个。销售方式也保持传统，只在线下卖，不开网店、不加入外卖，“因为怕来不及，让客人等。” 对她们来说，每天600多个，卖卖还挺容易的，收摊前都能卖完，难的是做完。 “清明节前，我们在路上堵车了，晚上10点才到家，就熬到了很晚。”吴家老大说。 她们在做青团的时候，80多岁的母亲有时会在一旁指导。因为常年做手工，老母亲有点儿伤到手了，但她还是喜欢自己动手。最近几天，只要一有空，吴家老四就跟着母亲学做酱，她是姐妹当中最爱鼓捣小吃的，继承了老人的很多手艺。摊位上同时出售的酒酿馒头，就是老四做的。 | 
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