杭州日报“面包、蛋糕便于派送，面条、米饭套餐，更适合上班族。”昨天上午，杭州洲际酒店的大厨们在紧急探讨外卖菜单，尽快让酒店厨房加入“云服务”的行列。新冠疫情的拐点初现，被按下暂停键的旅游业陆续复工。

截至2月20日，我市旅行社累计复工102家、星级饭店累计复工80家、A级景区累计复工12家、旅游等级民宿累计复工9家。网上直播、在线咨询与培训、星级酒店做外卖、全球3000多家景区导览免费听、机器人送货上门等“云上业务”的展开，随处可见旅游行业在特殊时期“云自救”的身影。

酒店加速布局“云服务”

连日来，杭州星级酒店涉足“外卖服务”的消息受吃货关注，美团、饿了么等平台上陆续出现了杭州黄龙饭店、西溪雷迪森大酒店、香溢大酒店等20余家星级酒店的外卖菜单，在杭州市饭店行业协会的牵头下，陆续复工的杭州星级酒店先后加入“旅游饭店、品质外卖”活动，“星级厨房”瞄准云上外卖服务。

杭州黄龙饭店从2月6日起，就着手外卖服务，套餐价格在58元-78元之间，包含咸肉蒸滑鸡、豆豉大虾、雪菜蒸黄鱼等特色菜。酒店副总经理周琪透露，酒店的外卖服务已在饭店自营微信商城运行一年多，这次加入美团、饿了么两个平台，主要推出既有黄龙特色又符合市民日常口味、便于派送的菜式，每天的外卖订单大概在150单左右。

华住集团旗下在杭的200多家酒店也已经复工，超过25000间客房对外开放。目前，华住旗下在杭酒店已加入杭州城市大脑文旅系统的“30秒酒店入住服务”平台，旗下在杭的酒店均启动“无接触”的入住服务，避免交叉感染。

华住集团杭州市场的相关负责人透露，用户可以通过在线预订客房，并提前在线选房、预付房费等，待抵达酒店后可自助办理入住，尽可能减少在前台的停留时间。此外，华住集团旗下在杭的全季、桔子、美居、汉庭等酒店，还推出了机器人送物服务，如果客房服务有需求，可由机器人替代人工送物至客房。

旅行社靠“云旅游”转化危机

眼下，今年杭州各大旅行社正在度冬迎春。截至2月20日，杭州旅行社累计复工102家。

杭州旅行社行业协会会长许敏透露，受疫情影响，被暂停的团队游退款事宜仍在进行中，杭州旅行社并没有停摆，复工之后，旅行社、导游们陆续启动“云旅游”项目。就在前几天，杭州市金牌导游员刘峰开了一场“金牌导游带你遇见千年古城良渚”的云旅游直播，超过1万名网友同步观看了直播。

昨日携程发起“景区云旅游”活动，联合相关供应商，向用户免费开放超过3000家景区的近7000条语音导览产品，涵盖全球48个国家、832个城市。不仅有故宫、黄鹤楼、拙政园、陕西历史博物馆的语音导览，也实时收听卢浮宫、大皇宫、乌菲兹美术馆、布拉格城堡、爱丁堡城堡、凡尔赛宫、阿尔罕布拉宫、新加坡滨海花园、埃及博物馆和米兰大教堂等境外人气景点的中文讲解。

此外，阿里巴巴旗下飞猪也上线“宅家玩转博物馆”等云游活动，用户可以线上360°参观博物馆，也可以免费听语音导览。数据显示，参与“云游”的用户自2月初开始逐步走高，现在搜索量和浏览量已恢复到1月初的水平。